特色小面馆加盟与O2O结合能否改变餐饮格局？
如今，餐饮业越来越多元化发展，很多新鲜的词汇涌入人们视线。今天我们来说说轻餐饮。什么 是“轻餐饮”呢？这是时下比较新型的词。“轻餐饮”起源于国外，指两顿正餐之间的非主餐时间里能够给你一些能量的食物，吃了这些食物你不会觉得太饱，产品 多为现场制售。如果你稍加留意，便会发现身边有很多这样的业态，炸鸡、热狗、甜品，甚至小火锅、烤肉都属于这个范畴，这些小店大多开在商业体，更有个别佼 佼者已经成为商业体吸引人流的利器纵览本年度移动互联网的发展，它不仅改变了人们的沟通方式，也重新分配了权力资源，使餐饮企业一夜之间拥有了可以自己掌控的威力巨大的媒体。于是大家开始在挖空心思的包装、传播自己的品牌，希望迅速成名。但是结果却很难如愿，为什么呢？下面说说这5大NB字眼！
NO.1 “O2O”
在餐饮业以及互联网行业，2014年扑面而来的最流行的字眼要数“O2O”。目前餐饮企业的O2O大多数停留在广告和促销之上，但绝对不是你有个好创意， 编个好的程序，做个好推广，就能成为最终的胜利者。要做好餐饮O2O，就要沉于心，把基本功做扎实，而不是拿了钱去做一些浮于表的烧钱动作。
餐饮O2O还是一座正待深度挖掘的金矿，真正的O2O就要做到线上搭建平台、充分利用大数据和移动互联网营销来塑造口碑，线下通过基于位置的服务和产品创造优质的顾客体验，方能引领一个全新时代的到来。
NO.2排队
一家餐厅如果顾客不排队，老板都不好意思出来吹，媒体也不好意思报道，投资人都不愿意关注。一家餐厅如果顾客去了发现不排队，会感觉失望，甚至会怀疑选错 了地方。如今的时代变了，衡量成功与否的最硬的“硬指标”就是“排队”,餐厅面积多小都没关系，只要排队就忠心证明自己的成功。排队是2014年人们最欢 迎的字眼儿，如果您想介绍自己的餐厅，不要忘了多写上几个“排队”，多附上几张顾客疯狂排队的照片！否则你的包装和宣传可能会成为无用功！
NO.3小而美
几年前开小餐厅的被称为“开饭馆儿的”，老板都挺低调，甚至信心不足，外出谈事时会刻意穿得西装革履，生怕被人瞧不起。时间到了2014年，突然间人们发 现这个世界真的被颠覆了，大家开始以小为美，而不是以大为美。就像昨天还流行杨玉环那样的丰满，今天突然流行赵飞燕那样的苗条，变化之大之快，让人感觉一 时难以适应。
“小”文化的盛行，让“开饭馆儿的”翻身得解放了！
不知道谁发明的“小而美”，这个词真的很奇妙，其背后的潜台词是：
我很丑，可是我很温柔！
我很小，可是我很美！
小的方式只有一种，美的方式却有很多，例如：环境美；菜品美；服务员美；老板美；行为美；心灵美…
NO.4性价比
所谓性价比，就是花钱不多，享受多多，物超所值。当今餐饮业最具“性价比”的品牌当属格朗合米线，吃过格朗合米线之后经常会有顾客尖叫“性价比太高了”！格朗合的创始人贾云峰也把成功之道归结为“性价比”。
格朗合米线的价格确实很便宜，但不要以为“性价比”是穷人的逻辑，那些达官贵人个个都追求性价比。 性价比对中国人来说具有不可抗拒的魅力，无论是餐饮消费，还是方面的消费都是如此。任何一家餐厅，如果被贴上“性价比”的标签，人气、排队、赚钱都不成问 题。但是请注意：这个标签最好由顾客、媒体等第三方来贴，而不是自己给自己贴。当然，也可以通过巧妙的设计来引导。
虽然形式上是“轻”，但“轻餐饮”同样要拼知名度、拼口味、拼服务，拼眼球仅仅是一种表现方式，如果商家能把琳琅满目的商品做得既养眼又好吃，这才是品牌，如果只是好看，充其量只能算牌子，不经意之间已经脱离了吃的本来意义。
选择一个项目加盟真不容易。 来加盟论坛看看没错，直接在加盟网站找项目真容易被骗。 被骗一次后看任何项目都感觉是骗子啊。 现在可以加盟的太多了，还是多看看附近的加盟店的经营状况再做决定的好。 选择一个项目加盟真不容易。 你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！
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