面包店加盟未来营销趋势
如今面包店加盟市场如烟花般绽放,竞争日益激烈,许多同类产品似乎也被消费者识出,从而使他们不买账,这种格局让面包加盟店的经营者惊慌失措,这种时候我们应该调整新的营销思路,转卖而买,来赢得顾客的信赖和忠诚。那我们又如何“买”呢?什么才是我们的“货币”呢?
首先,要研究顾客的需要。面包店必须弄清楚顾客到底有什么愿望,希望怎样,站在他们的立场去思考,去发现问题, 并在此基础上推出合适的产品。顾客的需求是多样的,有物质的也有心理的。需求的程度也是不同的,这直接决定我们可以满足顾客的程度和让顾客满足的程度。只有切实把握住了用户的需求,才能拨动顾客心中那根"弦"。
接下来,就是生产出超出顾客期望的产品。这就是我们的“货币”,也是实现向顾客“买”忠诚的前提。在这个过程中,我们不仅要优化自身的产品结构,同时也优化我们面包店的服务结构,这样才能让我们的“货币”更“坚挺”。
最后,也是最关键的,就是如何“买”来顾客的“欢心”,并保证自身利润的实现。有了我们精心打造的产品,还不能“买”来顾客的忠诚,它还需要我们的“微笑”赋予它流通的法律效力,成为可交换的“货币”,成为“买”的资本。
“微笑”代表一个面包店对顾客的态度,体现在战略、战术和执行等多个层面。“微笑对用户”,但是不能简单的把“微笑”作为一种策略,作为对顾客的一种贿赔 ,而应该成为每个蛋糕店员工的一种信念,那样才能真正感动顾客!
澳麦多伦最后温馨提醒广大面包店经营者,只有把自己放在"买方"的立场,才能化被动为主动。
既然"卖"比"买"困难得多,我们可以把“卖”产品给顾客转为向顾客“买”忠诚。这样让我们心理上更主动,研究怎样买来顾客的心,时时为顾客着想,为顾客创造感动,远比不停地“叫卖”蛋糕面包更有效。面包店的营销需要创新的思维,真诚的服务,以微笑“买”来顾客的“心”,才得以最终铸就金牌面包店,赢得客似云来。
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