颜如晶 发表于 2016-10-31 14:21:37

天津小吃培训加盟 火爆市场抢占先机

经营特色中餐加盟店如何在火爆市场中抢占先机?创业是时代的主题,每一个人都怀揣着创业梦,下面小编就带领大家认识特色中餐加盟好吗,如何才能经营好,从而来实现坚持着的创业梦。为什么选择餐饮行业来作为创业的主题,是因为中国这个非常大的消费市场,是因为饮食关乎国计民生,这样就把餐饮行业推上经济增长的前段。加上城市化的步伐快速奔来,餐饮行业非常火爆,如何在火爆中抢占先机,就必须看准市场,而中餐是国人的饮食基础,所以市场广阔,下面就着重讲解一下经营的方法。

民以食为天,吃饭,是每一个人每天都需要做的事情,因此,开一家中餐加盟店,人气非常高、运作相对简单、回笼资金较快,并且投资少、利润高,是小本投资的好项目。

如何才能吸引更多的消费者?首先把门面的卫生搞好,要人家一看到就想进去吃东西,一定要干净明亮舒服,新鲜的食材。特色中餐加盟要有新鲜的食材,做出来的中餐才更营养更好吃,因此,中餐店材料的供应要稳定和材料质量上等。

怎么样才能投资少、利润大呢?勤俭节约也是很有必要的!例如,前厅低价易耗品的管理。如牙签、一次性筷子、一次性纸杯、餐巾纸等,浪费严重。特色中餐加盟店,如果客人没有要求,前厅尽量用陶瓷碗碟,避免一次性纸杯等的浪费,每张台面一次只给8张餐巾纸,不够再单张补。这样1个月下来餐巾节约600多块钱,纸杯等均节约200-300元。你看看,是不是就省了不少钱呢?当然,该省的地方可以省,不该省的地方不定不能过分的节省,这样会让消费者以及的特色中餐加盟店的员工都有不安。

有哪些增加利润的好方法?要尽量减少厨房的浪费情况。可以吃的东西,却扔进垃圾箱,这一点是经常发生的事情。主要是指边角料没有合理利用,例如:一根大约5斤左右的肥牛,为了成形好看,要去掉两头及一些碎肉,至少200克到250克,这些肉大多都扔掉,其实这些可以用做牛肉丸,这就是一部分纯利润。我让每个砧板把自己这个岗位产生的下脚料列一个单子,能再利用的都统一收起来,以增加利润。对原料采购量的规划。

中餐加盟,每天采购大约等于当天销售量两倍的蔬菜,但是经过初加工后,往往剩下的刚刚够卖。同样,毛肚类涨发也是一样,出成率非常低。原因有两点:采购质量不把关,很多不好的蔬菜和肉类采购进库,经过初加工后,能用的就很少了。初加工不负责,很多能用的菜叶扔掉,涨发好的东西不及时保存,造成一部分损坏,这些都增加了菜肴成本。

熊小猫 发表于 2017-5-7 16:34:21

现在95%以上的都是骗子项目,想创业真难啊。

美好人生 发表于 2017-10-1 10:55:34

软文多,但是实体店都没见过。

鲜贝露 发表于 2018-1-9 21:54:12

软文多,但是实体店都没见过。

肥猫寻亲记 发表于 2018-5-1 13:15:49

好多加盟项目只看到软文,从没看过实体店。

美利达 发表于 2018-8-18 00:47:06

都是没看见甚至没听到过的加盟项目在发软文广告啊。

萤火虫 发表于 2018-10-7 16:20:11

选择一个项目加盟真不容易。
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