冒菜加盟草根美食的新生力量
精致美食虽然美味，但总失了点灵气，反而是街边的草根美食，饱含世俗的味道，久经流传，广受青睐。辣八鲜冒菜，作为源自成都的风味小吃，从诞生的那一刻开始，就自带烟火气，沿袭了火锅麻、辣、鲜、香的特色，色香味俱全，攻占了食客的胃，进一步俘获了他们的钱包，冒菜加盟。草根出身的冒菜，拥有得天独厚的优势：与火锅相比，价格更亲民；与麻辣烫相比，食材更丰富，伴随着火锅市场的衰落，冒菜行业异军突起，迅速火遍大江南北。
在即将过去的2016年，冒菜行业表现优异，年产值超过100亿，为餐饮市场20%的年增长率做出了巨大贡献，这让业内人士看到了它的潜力，也让一众创业者嗅到了巨大的商机，但互联网上机遇与风险并存，对于门外汉来说，如何鉴别冒菜品牌的优劣成为当务之急。
下面，小编就为各位意向创业者整理归纳冒菜行业目前的主流发展趋势：
1、 重麻重辣型原生派冒菜
此类冒菜品牌大部分为成都本地冒菜，风味秉承川味特色，其中，以在外地很难见到的冒脑花、冒肥肠为特色，香味浓郁，辣而不燥，麻而不涩，虽风味地道，但同质化严重，目前仍以街边的苍蝇馆子为主。
优势：原汁原味，麻辣鲜香爽，深受本地吃货喜爱
劣势：太过于坚持地道风味，只能满足本地人的口味需求，无法摆脱地域束缚
2、 源自成都、兼顾南北的改良派冒菜
与原生派冒菜相比，改良派冒菜口味更丰富，做法也更加多样，除了经典的川辣冒菜，更衍生出符合南方人口味的滋补养生冒菜，例如杭州曼伟餐饮管理有限公司旗下的辣八鲜冒菜，充分考虑南北口味差异，最大程度满足大众口味，迎合当下消费者的养生需求。如此，才能摆脱地域束缚，这也是辣八鲜能够在全国各地发展加盟店的根本原因。
优势：口味丰富，集百家之长，口味丰富多样，适应大众口味
劣势：改良派冒菜市场鱼龙混杂，品牌质量参差不齐
一碗看似简单的冒菜，在这样一个全民创业的浪潮下，正逐渐被发掘出越来越多的商机，看清当下冒菜加盟市场发展主流趋势，才能避免盲目选择。
适合初创业者的餐饮加盟项目，难道还有比冒菜加盟更适合的吗？
不是忽悠加盟费的，就是骗你买产品设备的。 还是找加盟店多的项目最安全。 说好的可能是广告，说差的可能是其竞争对手，好不好自己去附近的加盟店看看就知道了。 还是找加盟店多的项目最安全。 分点多的项目才能考虑啊。 来加盟论坛看看没错，直接在加盟网站找项目真容易被骗。
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