从四川冒菜加盟项目浅析直营连锁与特许加盟的利弊
近两年四川冒菜加盟项目极速发展，单店逐步退出市场，各种以全国连锁加盟或者直营方式的门店即将概括整个餐饮市场。四川冒菜加盟品牌如今成为市场，商家，消费者三方一致看好商业基准，未来餐饮冒菜加盟的新方向必定会出现两种选择：品牌直营连锁，或者是品牌特许加盟。这两种餐饮模式哪一种更胜一筹呢?我们来对比看看。
论餐饮四川冒菜加盟
所有餐饮冒菜加盟商的驱动力都是赚钱，对品牌而言，加盟的最终发展目的是为了有更高的议价权。
餐饮项目和餐饮企业能够开放加盟模式，相对而言就能更快占领市场，更快创造利润。当一个餐饮品牌的规模达到一定的程度时，企业的知名度，加盟商的利润，供应链的升级，产品的差异化都能与时俱进，领先于同类品牌，从而让更多的消费者认可并选择。
论四川冒菜直营模式
直营模式给企业的压力会更大，一个冒菜加盟品牌的资金投入大，见效缓慢，但每一家门店的净利润更高，未来发展的加速度理论上会比加盟更快。
直营连锁品牌，一般总部拥有连锁店的采购、配送、和核算权，正因为企业会统一采购占具了绝对的优势，所以能降低经营成本和价格。此外，总店能够统一调配资金、设备、人员等资源，能够有效地做到资源的优化配置，提高效率，受外界制约和影响较小。
从餐饮市场看两者利弊
餐饮的直营模式一般受资金、税收、地区法规、人员管理能力等制约，在发展初期基本难以承受，从另一层面来说，直营是控制在企业内部人员的手中的。餐饮加盟模式是一种授权给所有有梦之士的权限，搭建的是一个透明化，扶持性的舞台。
从绝大多数餐饮人的能力和综合实力来看，选择四川冒菜加盟的人会更多，因为这是一个低风险的生意入口：受许人通过资本取得经管技术和经验，同时还能获得总公司的品牌等无定资产的使用权和帮助。
如今的餐饮市场是一个新型的市场，传统的餐饮运营模式已经行不通，难以获得消费者的认可。然而对于创业者来说，餐饮又是唯一一种不需要高智商，高能力，较强能力的创业项目。有加盟品牌的支撑，遇到问题还能寻求总公司的支持和帮助，降低创业的风险，确实更为受益。
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