创业加盟特色面馆怎么样?有哪些选址技巧?需注意什么
做面馆生意,一定要知道,一个店面的生意好坏与店面服务、店面菜品有着很大的关系。然而,对于很多的餐饮店经营者来说,选择一个合适的店铺地址非常重要。那么,加盟特色面馆如何选址?需要注意哪些方面呢?一、开面馆如何选址
以档口、早餐摊、早餐车等形式开进城市的大街小巷、小区、工业区、商业区、市场、学校等每个角落,不讲究那些大品牌面馆选址的严格要求,以美味特色、灵活经营抢占商机。此外,特色面馆加盟选址技巧分析像不少小本创业者一样,一个早餐车就卖千元以上,一个小档口也不比大面馆的流水少。
二、选择店址的七绝定律
即计算店址处一分钟的流动人口量、车流量以及过路人的年龄、职业、周边的学校、商场或晚上小区的亮灯率,商圈、车站码头等客观因素之后,再决定开面馆的位置,从而分析消费定位、市场营销等运作方式。实践证明,这个七绝定律准确度非常高,完全可以小本投资做大市场。
三、特色面馆经营核心
1、面馆的核心在于面条的制作过程及调味,而关于面馆的经营管理是相对简单的,只需一人收银找补就可完成整个店的现金管理了,甚至在采买上也非常单纯,因面条特点突出、品种针对性强、变化要求少,所以采购也基本上是模式化的,没有任何的特殊原料,所有调配料等都可以在当地市场轻易购齐。
2、在设备器皿方面,面馆是长期存在了上千年的,而且开店数量庞大,设备器皿等硬件上应该非常成熟,简单组成后即可满足开店的各种条件。因此,面馆在经营方面非常单纯和简单。
3、在制作技术方面,酱料决定着面条的味道,是可变的,只有掌握了这种酱料及相应原料加工的方法和技巧,才可制作出不同口味的特色面食,还可以根据不同地区而轻松调整,做出一碗碗美味、营养、健康的面食。
综上所述,特色面馆加盟选址技巧分析选择店面的渠道有很多种,既可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。此外,还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么,而这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
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