水菜丽 发表于 2016-3-30 11:06:03

茶叶店的经营要诀有哪些?

经营茶叶项目是很多人的梦想,多数经营者由于自己喜爱喝茶,对茶文化有熟悉的认知。我们常说兴趣是最好的老师,对茶叶有深入研究的您一定会再茶叶行业创出一片天地。茶叶的利润很大,要想稳稳的赚上一把,掌握其中的营销策略是必然的。那么,茶叶连锁店有哪些经营技巧呢?

首先,中国茶叶的水平宽度和垂直高度导致现代营销理论难以简单适用在茶行业。中国名茶志上录入的中国茶叶品类就超过一千种,有名字的茶叶则多达数千个,这叫做茶叶产品的水平宽度。而每个茶类又都有从数十元到万元级的丰富产品价格线,这叫做茶叶产品的垂直高度。其次,每一个品类的茶叶都至少在色、香、味、形、效等五个方面具备自己的个性。
“色、香、味、形”是感官要素,“效”是理化要素,这五大要素是由茶叶树种及其生长的气候特色、地域特点和制作工艺所决定。每一个品类的茶叶又都有自己的历史传说和文化故事。不同品类的茶叶还对储运条件和冲泡方式有着自己的要求。
每一个品类的茶叶都有自己传统的嗜好性消费者,由此产生了传统的市场区域。茶叶还是一个承载家乡情结的产品、地方特产性产品。

每一家企业及其品牌都必须有自己产品价格带的定位,价格点的选择和分布,由此规划自己的产品线。第五,每一家企业及其品牌在产品包装上应该有自己的个性和特色,包括包装视觉的设计、包装材料的选择、包装方式的确定、包装容量的组合。
茶叶产品组合中必须有形象型产品、主力型产品、竞争型产品、利润型产品、放量型产品。还要规划好淘汰型产品、替换型产品、储备型产品,对于具有特殊属性的茶叶,甚至还要有节日型产品。根据消费目的,还要有自饮茶产品、办公茶产品、礼品茶产品。

除了掌握自家茶叶品类的生长、种植、采摘、加工等上游环节的知识,还必须对其他茶类,尤其是竞争性茶类的相关知识有基本的了解。

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