冰界市场翘楚以待,冰雪童话冰淇淋喷薄而出
近年来,冷冻饮品在国内食品行业中发展迅猛,中国庞大的冷饮市场招引众多淘金者追逐。目前市场上,哈根达斯和冰雪皇后形成两大垄断品牌,但由于价格居高不下,令众多消费者可望而不可即,当下市场急需物美价廉的冰中尤物出现,来打破这种曲高和寡的高消费局面。于是,冰雪童话开始走入寻常百姓家,成为备受追捧的新兴“冰宠”。自90年代以来,中国的冰淇淋乳品生产以每年10%的速度递增,10年内冰淇淋产量翻了12番,品种从几十种增至几百种。加之近年来全球温室效应加强,各地气温增高;人们生活水平提高;流动人口和外来人口不断涌入城市,强劲的消费主力使冰淇淋开始成为追逐浪漫的平常消费,从过去的解暑降温转型为不分季节的惯性消费。目前冰淇淋产品消费趋势大概分为以下3种趋势:
随着冰淇淋产业的发展壮大,产量空前增加,市场急剧扩大,人们对冰淇淋要求越来越高,而且对风味、品种、色泽、包装、价格方面日益挑剔。
当今食品市场倾向于“健康消费”,消费者虽然喜欢吃冰淇淋,但作为热量过高的高糖、高脂、高油类冰淇淋,很多人考虑健康因素而不敢过多尝试。因此低热量健康冰淇淋成为消费者广泛关注的潮流。
从解暑降温向不分季节的休闲享受转型,具备休闲食品功能,成为零食的一大类别。
鉴于冰淇淋市场存在以上多种性征,而现有的冰淇淋品牌只占领了整个市场的冰山一角,冰雪童话冰淇淋审时度势,应运而生,掌握市场脉搏,抓住财富机遇,推出各种独具魅力的冰淇淋产品,成为市场上裹挟财富的待喷火山!
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