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标题: 开个披萨店怎么样?利润高吗? [打印本页]

作者: 美利达 时间: 2016-3-25 10:19
标题: 开个披萨店怎么样?利润高吗?
开个披萨店怎么样?利润高吗?如今准备投资做披萨生意的人，当然希望了解一下披萨市场的行情了，这就来听业内资深人士为你介绍一下披萨行业的具体行情!

通常单点类型的比萨店(指的堂食和外卖外送披萨店)毛利在60%左右，自助类型的比萨店通常毛利在50%-55%左右。风险问题很难回答，一般我们的操作方式是为客户计算出损益平衡点，就是说一个店一天需要营业多少才能保本，把这个计算出来，然后再根据地段人流和消费来估算是否能达到。比如我们指导培训的***自助比萨店，通过他们的房租和人工以及其他固定开销计算出损益平衡点为1.5万/天，再计算人均消费是49元，那么我们可以计算出需要多少人能达到损益平衡点。在后期的经营中，***自助的一天营业额实际能达到2.5万以上。

不要轻信几万元就开店或是加盟还送设备的公司。一个正规比萨店，假设在100平，使用国产设备的话，厨房操作下来也得在4-5万左右的投资，很多公司打着3万加盟还送设备，一般送的设备都是非专业设备，不值钱的烤箱等。请大家一定要注意分辨清楚。其他还需要考察好地段和店铺位置，店铺要越宽越好，而非越深越好。

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