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标题: 咖啡厅开店流程13步走手把手教你开咖啡店！ [打印本页]

作者: 爱他美 时间: 2016-3-25 11:18
标题: 咖啡厅开店流程13步走手把手教你开咖啡店！
对于咖啡厅开店流程你了解了多少呢?当下，咖啡这种饮品越来越得到更多人的接受和喜爱，因此，咖啡厅也有了更为广阔的投资空间，这就来看看咖啡厅开店的具体流程!

咖啡培训

(1)市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。

(2)经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。

咖啡厅管理

(3)内部装修：包括店铺内部装修、货架订制、所有设备与经营用具、招牌制作等。

(4)商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。

(5)商品采购：清理进货渠道，并具体实施。

(6)陈列方式：确定陈列方式及数量。

(7)销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。

(8)广告策划：开业前后的广告计划、媒介选择。

咖啡店管理系统

(9)店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。

(10)人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。

(11)总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。

(12)商品进场：商品进场、陈列布置。

(13)开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式等。

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