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标题: 怎么经营面馆加盟？有哪些技巧？ [打印本页]

作者: 小多少 时间: 2016-3-25 14:35
标题: 怎么经营面馆加盟？有哪些技巧？
开面馆是很多投资者首选的创业方式，但要想成功经营一家面馆，创业者必须要有自己独特的经营方法，这样才能让面馆的生意火爆，盈利更长久。

第一：店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据您所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如您打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

第二：面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

第三：重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此您必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

第四：提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为您带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，您生意就会越来越红火。

第五：永葆面馆的“新面孔”。“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望；另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

如何经营面馆？掌握上述的经营方法，可以让面馆座无空席，生意更加火爆，赚取的利润更加丰厚。本文针对面馆店的经营方法做出了详细分析，希望对您有帮助。

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