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标题: 重庆特色火锅风味独特，重庆火锅加盟店倍受欢迎 [打印本页]

作者: 仟草佰露 时间: 2016-6-23 09:25
标题: 重庆特色火锅风味独特，重庆火锅加盟店倍受欢迎
重庆特色火锅风味独特，重庆火锅加盟店倍受欢迎。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的
天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。在经营模式上，连锁企业经常进步，不断推陈出新，有传统式、自助式、大锅小锅之分，而且“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”的被誉为火锅业第三种模式，还获得国家版权局版权保护。

虽然火锅种类繁多，不过现在人们提到火锅，首先想到的会是重庆火锅。因重庆火锅的有着独特的川渝风味，味道鲜香麻辣，令人馋涎欲滴，所以重庆火锅在全国市场都很受欢迎。重庆本地人自然是不用说，不论冬天夏天都对火锅爱不释手，光吃火锅还不够，还要喝几瓶江小白才过瘾，火锅和小酒已经成了重庆人甚至许多外地人吃饭聚餐的新标配。

作者: star 时间: 2016-10-15 02:28
软文多的没用，要分店多，生意好才行。

作者: 丽珠得乐 时间: 2017-4-2 13:39
来加盟论坛看看没错，直接在加盟网站找项目真容易被骗。

作者: 凯美瑞 时间: 2017-8-29 01:30
软文多的没用，要分店多，生意好才行。

作者: 琪露诺 时间: 2017-12-15 00:12
要加盟一定要搜索下对方的负面消息，正面的都是软文，信不得的。

作者: 天下彩 时间: 2018-4-11 13:22
选项目一定不能只看广告，要多百度，现在骗加盟费的太多了。

作者: 永远幸福 时间: 2018-8-5 16:33
现在可以加盟的太多了，还是多看看附近的加盟店的经营状况再做决定的好。

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