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标题: 牛排西餐厅加盟-爵士牛排教你如何正确的吃牛排！ [打印本页]

作者: 封尘无息 时间: 2016-6-23 09:41
标题: 牛排西餐厅加盟-爵士牛排教你如何正确的吃牛排！
牛排是西餐最常见的一道美食，吃过牛排的人都知道，牛排的生熟一般分几个阶段，不同的阶段不同的口味，那么牛排几分熟好吃呢？
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牛排西餐厅加盟-爵士牛排教你如何正确的吃牛排！
如何辨别牛排的生熟度　　
生牛排：牛排内部为血红色而且温度不高。　
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于生牛排）。　　
三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。　　
五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。　　
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。　　
全熟牛排：牛排内部为褐色。
牛排西餐厅加盟-爵士牛排教你如何正确的吃牛排！

还有就是摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟！按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉！再按一下额头就是全熟的感觉！
七分熟牛排适合初食者　　

一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢?其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。

牛排西餐厅加盟-爵士牛排教你如何正确的吃牛排！

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作者: 天纵狂颜 时间: 2016-9-5 14:11
选择一个项目加盟真不容易。

作者: 醒然 时间: 2016-11-1 02:51
看来看去感觉都是骗子。

作者: 荷兰猪 时间: 2017-1-19 11:12
还是找加盟店多的项目最安全。

作者: meiwen 时间: 2017-4-6 03:29
加盟店的好坏看得到，网上说的再好也没用啊。

作者: 华胜天成 时间: 2017-6-12 16:02
加盟店的好坏看得到，网上说的再好也没用啊。

作者: 集美舍 时间: 2017-7-26 06:15
说好的可能是广告，说差的可能是其竞争对手，好不好自己去附近的加盟店看看就知道了。

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