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标题: 蜀一蜀二成都冒菜加盟店提醒：坚持冒菜特色口味的重要性 [打印本页]

作者: ifyou 时间: 2016-7-16 09:30
标题: 蜀一蜀二成都冒菜加盟店提醒：坚持冒菜特色口味的重要性
如今的冒菜不仅仅只是成都的特色，随着冒菜加盟行业的火爆，全国各地的加盟商已经将成都冒菜发扬光大，占领了全国各大省市县城。因各省市消费者的生活环境和饮食习性不同，偏好和口味也都不同，有些加盟商为让成都冒菜更加符合当地食客的需求，根据当地消费者口味擅自调整冒菜的味道，在这一点上，作为成都清水型冒菜开创者的蜀一蜀二原汁冒菜表示并不不赞同。

下面蜀一蜀二冒菜加盟总部立足冒菜行业，为加盟商细致分析消费市场，为您揭示擅自更改成都冒菜口味的的优缺点。

微调的优点：

根据地方饮食习惯进行微调，微调点：盐味，辣味，油量多少，口味偏淡或偏重。

微调的目的是为了让冒菜味道更适合当地饮食习惯，能够获得更多消费者的认可和选择，从而增加门店盈利总额。

大改的缺点：

大改之后的冒菜味道只能变成门店逐步走向死亡的奠基石，原因如下：

第一、蜀一蜀二原汁冒菜能够赢得广大消费者的青睐，正因为它是正宗的清水原汁冒菜，拥有四川特有的麻辣口味，加盟商将蜀一蜀二原汁冒菜带到当地，已经张贴上了“四川特色”这一标签，消费者会为之买单的也是因为川蜀味道，如果仅仅只是将冒菜口味进行微调，基本上是不存在任何问题的。但是如果大改川蜀风味，增添更多当地食材的味道，那蜀一蜀二原汁冒菜就会逐渐变成当地的常规口味，从而失去“四川特色”的标签。从冒菜的口味来说，这样的冒菜已经不能称之为四川正宗冒菜了。

第二、加盟商原本的用意是想要开一家具有四川特色的冒菜店，如果失去了四川特色口味就会引起顾客质疑：这到底是不是一家正宗的四川特色冒菜？这个店的老板可信吗？如果一份冒菜不具备四川麻辣的特色，不仅仅加盟失去了意义，消费者也会否定四川冒菜这个标签，从而拒绝再次到店消费，如果否定的口碑传扬出去，造成顾客的流失，那么加盟店也只能等着关门大吉了。

以上这两点影响是影响门店生意的关键点，是决定加盟商发展前景的重要因素。选择将四川的特色带到自己的城市，就要相信四川特色冒菜能在当地餐饮中独树一帜，过于迎合部分消费者的要求，就会失去冒菜原本的味道，失去了四川的特色，变成跟当地口味餐品味道一致的家乡菜。请问，你选择加盟的初衷呢？

作者: xiongxl 时间: 2016-9-10 07:26
你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

作者: 空林有香 时间: 2016-11-21 15:46
现在百度创业项目，到处都是骗子的舞台。

作者: 石头 时间: 2017-3-16 10:33
现在可以加盟的太多了，还是多看看附近的加盟店的经营状况再做决定的好。

作者: 笑一笑 时间: 2017-6-29 02:37
看来看去感觉都是骗子。

作者: 惠尔容 时间: 2017-9-23 18:45
你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

作者: Emma 时间: 2017-11-23 21:02
软文多，但是实体店都没见过。

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