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标题: 中国十大火锅加盟店如何投资经营？ [打印本页]

作者: 长泽雅美 时间: 2016-3-28 13:43
标题: 中国十大火锅加盟店如何投资经营？
众多的咖啡店中脱颖而出是咖啡店创业者必须要思考的一个问题。那么对于投资者该如何成功的开一家咖啡店呢？

考察市场以及定位

火锅店加盟赚钱吗?其实加盟火锅店是个很庞杂的进程，从采购，生产加工，出菜，客人心理都很讲求，要小本创业，做火锅生意赚钱，开店前要进行精心的计划，才能保住你的火锅店能够轻松的赢利。

火锅店加盟的顾客分析：

一般是面向非高端人群，装修方面如果太过高档，反而让普通食客感到消费不明朗，不敢轻易入内消费，加之餐厅规模如此之大，也难以保证高的入座率。建议餐馆略降低消费水准，或者通过派传单等形式来推广，吸引更多的食客。不过加盟火锅店得根据当地人的口味选择最好的火锅品牌，开个小火锅店还得在选址上进行一番考察，争取让自己的店赚到最大的利润。

火锅店加盟，要做好以下几个方面：

一、选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!

二、加盟之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

三、装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要。

四、关于火锅店加盟规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯!

五、关于火锅店主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特别是火锅的辅料一定要用最好，不要怕贵!

六、前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!

七、火锅店用人：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!

八、充分把握周边的消费心里，就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!

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