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标题: 从蓉城冒菜加盟商机浅谈如何提升门店品牌排行榜 [打印本页]

作者: 樱树露衣 时间: 2016-8-21 11:24
标题: 从蓉城冒菜加盟商机浅谈如何提升门店品牌排行榜
餐饮人基本都遇到过市场疲软，只有回头客没有新客进店的窘迫。对于成都冒菜加盟品牌而言，这是一个传统的快餐小吃项目，餐品特色是川蜀风味冒菜，大多数门店的困境就是回头客多新客较少。

如何做才能提高成都冒菜加盟品牌的知名度和进店率，这很关键，笔者从冒菜加盟致富商机浅谈如何提升门店品牌知名度，希望让更多的朋友了解。

先打造“产品极致”的区域市场
做冒菜加盟这一餐饮项目，冒菜是核心，主次之分要明晰，切忌不可盲目扩增菜品，正所谓“贪心嚼不烂”，本来就是快餐项目，翻台率和操作的简单性是项目之所以赚钱的原因，此外“好吃决定一切”，一定要加强菜品的质量。

做冒菜加盟品牌必须要先把门店所在位置的区域市场最好，产品质量得到所有人认可之后再开始宣传打广告，简单来说要先确保回头率，然后再进行推广。

原因有五。其一，产品口味不好，推广得越多越容易砸招牌;其二，门店人员不够时，消费者来得越多，质量就越不能保证，越容易失民心;其三，冒菜门店的服务要跟上，要热情接客，死板着脸就没有回头客;其四，卫生环境要保证，干净卫生才能让消费者感觉安全健康，才会有口碑传递;其五，好吃不贵，不仅仅要节约菜品的成本，还要要求流程标准化管理，避免味道不稳定。

将冒菜门店做成当地餐饮市场的象征
一个好的餐饮门店要努力提高自身品牌的知名度，追求更良性的发展模式，就必须要从这些方面来升级。
首先，让门店的翻台率更可观。翻台率意味着利润翻倍，这是冒菜这类快餐的赚钱王道，更是标准化的最好体现。

其次，冒菜餐饮必须要追求品位，在当地区域范围做行业细分的第一人。要善于耕耘社区、学区和上班区域的需求点，而不是盲目的推广和宣传。
第三，抓痛点，打造区域的第一人就能帮助门店成为其区域的某种象征，例如：消费者心中认定的工作餐场所、民工餐厅、情调小店、宴饮首选、学生聚餐场所、工薪聚餐场所，如此才是成功。

门店知名度需要打响，老客户的作用相当重要
老客户最容易为门店做宣传，老客户就是回头率的象征，一个认定了你好吃的顾客绝对会帮你说好话，这群人给他优惠，给他亲近的关心非常重要，老顾客转介绍，形成的口碑效应是最好的。在经营之上，改善微信营销的流程非常重要。微信上关注你的人越多，你的宣传推广就会更加有效，转发送礼品，点赞打折都是让老客户认定门店的最好的方法。

除此之外，一家餐厅想要维护好自己的就餐客户，有一批好的销售员和服务员非常重要。这些销售员和服务员是直接和顾客面对面接触的人，他们会直接影响着顾客对餐馆的印象及评价，也会直接影响着顾客未来对餐馆的口碑宣传。

作者: 琪露诺 时间: 2016-10-21 08:02
选项目一定不能只看广告，要多百度，现在骗加盟费的太多了。

作者: 爱你没商量 时间: 2017-1-27 01:40
项目这么多，真不知道怎么选择。

作者: 淘气小亲亲 时间: 2017-5-21 04:55
你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

作者: 好心的帮助 时间: 2017-8-21 03:56
选择一个项目加盟真不容易。

作者: 南嫂 时间: 2017-10-31 07:18
注册公司太简单了，靠忽悠加盟费的公司越来越多了。

作者: 亲别怕 时间: 2017-12-23 23:41
告诉大家1条识别连锁加盟骗局的有效方法：试着在百度搜索“XX加盟骗子”，如果没有发现投诉，基本上项目就可以相信，如果投诉多，就是骗子了，适用于任何项目，这是一个基本的判断。

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