创业加盟找项目

标题: 关于杭州饮品界奶茶和咖啡加盟店创业和守业分析 [打印本页]

作者: 顺清柔 时间: 2016-9-23 20:02
标题: 关于杭州饮品界奶茶和咖啡加盟店创业和守业分析
现今很多的年轻人都想创业，做餐饮、入饮品都比较多，但是从情调上来说还是有更多的人倾向于做饮品加盟，比如像咖啡加盟、奶茶加盟等等的。其实有很多同学都想在饮品行业做尝试，但是我们不打无准备的仗，肯定如果要创业我们就需要有计划有条理，比如你的咖啡加盟店或者奶茶加盟店的定位是什么呢等等，下面就和大家分析下，品牌咖啡加盟是如何做的，所以今天就跟大家分享一下开咖啡奶茶（饮品）店的那些事。

一、饮品加盟店定位为什么想开店？
1.从小就有一个梦想——嫁一个温暖的人，开一个甜蜜的店；
2.遇见不同的人，聊他们的人生故事，聊得开心送他们一杯本店主特调的卡灰，人生倍有感觉；
3.开一家咖啡奶茶店，不用打工，钱不用赚很多，主要轻松，还能交好多朋友，写个诗，画个画；
4.其实赚多少钱无所谓，我就是要享受这种状态，没有办公室，没有老板，没有客户；
5.我的咖啡店会有一个大大的阳光房，四面都是到顶全透明钢化玻璃，冬天的时候呆在里面也能享受360度的阳光；
很少有人是因为深入了解过这个行业，在一家咖啡店或者奶茶店工作过半年以上，对基础流程都清楚，有一门饮品技术，或者对这个行业充满了热情。如果不是因为以上这些原因，不管你要在哪个行业创业，都慎重。相信我，你想的那些傲娇的透明钢化玻璃，你擦它时流的汗就是当初脑子进的水。

二、咖啡奶茶加盟店的风格
你想开一个什么风格的店？每个想开店的人的答案不外乎两点：独一无二、有特色的、高逼格的，可是当你问他怎么个独一无二，有特色，怎么个高逼格法的时候，他们通常没有想清楚，或者说到底就是搞混搭，别人卖咖啡奶茶，我们不只是咖啡奶茶，我们搞点鸡尾酒，还强调是现调的，或者顾客饿了我们上餐，什么意面、披萨汉堡，红烧排骨、姜母鸭都给他上，再来点丸子烤串，齐活，所有客户的需求我一网打尽，别笑，还真有白天卖咖啡晚上搞烧烤的店，这样的店多半还能活的不错，只是跟逼格没有任何关系。
运营的时候也是同样，网上的装修攻略，朋友的运营建议，看过一遍就觉得心里有数了，投影仪放点韩剧、美剧，女顾客肯定一批一批的来，放来自星星的你，我就兼卖炸鸡啤酒，肯定火，再搞点主题：什么女仆动漫，美女店员收都来，为了吸引更多客人，还可以搞桌游，吉他，晚上放电影，小饰品，明信片，永生花，多肉植物。但其实那些赚钱的店，往往都很简单。
那些你想的落地后的效果能如你的所愿？对于初创的新手来说，基本不能。你可以回头看看你学校旁边开的那些饮品店，店主在开始的想的跟你们大都类似，胸怀壮志。但是最后看看他们想法呈现出来效果，有没有发现你曾经闪过那些高冷的想法，他们已经帮你实践了，并证明这些想法不靠谱，不被市场接受。

三、做咖啡奶茶加盟店老板做好吃苦的准备
所有的付出和回报都是成正比的，每天9点到店里，打开咖啡机收银机，店里扫一年，把桌椅都搬出去，给绿植浇水，把昨晚洗好泡在开水里消毒的器具拿出来摆好，查看备料情况，咖啡豆、奶茶粉、冰块、杯子等等，不够赶紧叫。然后开始备料，产品越多要备的就越多，分门别类的放好，搞完这些差不多就得2个小时不能停，还是上午没啥客人的时候。一天忙完，晚上11点半打样，客人都走了，开始洗咖啡机、洗地板、打扫卫生、地板要用开水拖两遍，因为饮料含糖，不用开水拖容易招蟑螂，所有的工具都要开水泡一遍，这些七七八八的忙完，不到12点半别想回家。所以想着轻松赚钱的同学不要入餐饮的门。一个不到30平的小店，繁琐的事情太多太杂，一个字：特别累。

三、切忌不懂产品
做任何行业，产品都是核心，创业团队中如果不是加盟，至少得有一个人懂产品。在开始前考虑好了要做几种产品吗？怎么设置产品定价？产品太多意味着进货成本和仓储空间，咖啡店本来就小，怎么解决？小众产品就得把口味做到极致，要不顾客回头率低，撑不下去。有没有多去了解几个进货渠道？饮品的口感来自原料和配方，自己不懂，找个做过的人就能帮你解决？最后你会发现没那么简单，如果你本身不是一个对饮品有了解或者有兴趣的人话，想简单的依靠某一个人是不现实的，在运营方面这是大忌。
以下就是一个开做饮品加盟的人小小的计划分享，未雨绸缪是好的，我们做的事情虽然完事开头难，但是创业容易守业难，希望对广大想要进入饮品行业的朋友有帮助。

作者: 颜颖思 时间: 2016-11-25 09:30
你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

作者: 锦秋陈 时间: 2017-2-25 01:10
你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

作者: 空林有香 时间: 2017-5-8 10:59
现在百度创业项目，到处都是骗子的舞台。

作者: 和胜和 时间: 2017-6-28 08:31
不是忽悠加盟费的，就是骗你买产品设备的。

作者: 笑一笑 时间: 2017-8-2 02:01
看来看去感觉都是骗子。

作者: yjh1992317 时间: 2017-8-27 10:50
被骗一次后看任何项目都感觉是骗子啊。

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