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标题: 经营茶餐厅前应该做好哪些筹备工作？ [打印本页]

作者: 美猴王 时间: 2016-3-29 11:30
标题: 经营茶餐厅前应该做好哪些筹备工作？
在经营一家茶餐厅前一定要做好筹备工作，这样才能保证在开业后，茶餐厅可以顺利的运转起来。那么在经营茶餐厅前应该做好哪些筹备工作呢?一起跟着了解一下吧!

经营茶餐厅前应该做好哪些筹备工作？

茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

投资策划总投资控制在10万元左右，包括：店面租金2万元(100平米左右);装修淡雅而不失现代气息(3万元左右);茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)2万元;各种茶叶、食品、水果2万元。

以上就是有关于茶餐厅在开业前所要做的筹备工作了，希望上文中的这些内容可以有效的帮助到大家。

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