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标题: 咖啡店怎么开，需要注意些什么？ [打印本页]

作者: 芭菲 时间: 2016-3-30 09:16
标题: 咖啡店怎么开，需要注意些什么？
随着经济的发展和时代的进步，咖啡店的商务价值和休闲价值日益彰显，消费者对咖啡的消费要求也越来越高。未来5-10年，咖啡店消费潜力大，发展势头最强劲，会成为咖啡消费的主导。

于是，开一家咖啡店成为许多投资创业者的选择，但是咖啡店怎么开，需要注意些什么?

选址是关乎一家咖啡店成败的关键。

业内人士透露，以北京为例，一个300平方米的咖啡店如果开在人气高的地带，日流水1万元，在3个月至半年就能实现赢利了。可见，选址对于一个咖啡馆的重要性。

咖啡店如何选址呢?看看他们都怎么选址。7-11会关注到人流方向，与车站的位置关系，上坡下坡，店铺尽量在上坡方向，更慢的行进速度有利进店人数转化;STARBUCKS(星巴克)钟爱的人流集中的街角，城市地标性区域，代表STARBUCKS进入某个城市的闪亮登场以及即将到来的统治性地位。

要想“被看见”，就意味着临街的位置十分重要;要想“有人气”，就要根据咖啡馆的定位圈定合理的经营区域。其实，在选址的过程中，很多行业都存在着共通性。投资咖啡店的经营者可以参考其他行业的成功案例，他们之所以成功，总会有其成功的原因。

服务很重要，尤其是WiFi必不可缺。

有一家咖啡店突然挂出了一块牌子：对不起，本店没有WiFi，请和你身边的人多多交流。感觉这一句话瞬间击中内心，真棒，早该这样干了。可没过多久，去，倒闭了。

在信息化时代的今天，服务场所是否提供无线网络服务已成为是否有吸引力的关键点，这也成为餐厅经营者揽客求财的新法宝。很多快餐连锁店、咖啡厅都在醒目位置贴有WiFi标志，并注明“免费无线上网”。

实践表明，很多顾客在就餐时非常喜欢边吃边照，及时与粉丝们分享自己的感受，这时候如果咖啡店有WiFi就会显得分外贴心，更有甚者会因为咖啡店有WIFI而进店消费。应该说，免费上网这项增值服务确实能吸引更多人来店消费。

咖啡店一定要营造一种闲适慵懒的环境，一只猫、几本书都是对咖啡馆氛围的最好点缀。另外，经营过程中，还要不断的创新，经常举行各种主题活动或优惠活动，都是吸引顾客进店的小秘诀。

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