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标题: 西餐馆选址需要注意三大条件 [打印本页]

作者: 黛莱美 时间: 2016-3-30 09:49
标题: 西餐馆选址需要注意三大条件
如今，西餐馆也是随处可见，受到众多消费者的青睐。对创业者来说，开个西餐馆也是一个不错的创业选择。西餐馆怎么开呢？众所周知，正确的西餐馆选址是西餐馆成功经营的重要基础。那么，很多人就会问了：西餐馆选址需要注意什么呢？下面，就来给大家解答一下这个问题。

一、确定匹配商圈

西餐馆无法满足整个餐饮市场千差万别的需求，所以必须根据市场需求的变化趋势、竞争情况和西餐馆的能力选择最有利的目标市场。

西餐消费行为具有明显的目的性、过程性、差异性以及复杂性，因此必须对商圈的地区特征、人口数与户口数、各年龄层的人数与男女比例、各种职业人数及平均收入、企事业单位的质量及数量等情况进行详细调查。同时，必须仔细调查商圈内的竞争对手情况，这不仅包括西餐馆与西餐馆之间存在的竞争关系，也包括西餐馆与其它餐饮品牌的竞争。对竞争对手的调查可以从营业情况、顾客类型、服务质量、环境卫生、营销推广等方面来着手。

对商圈的消费力有了清晰的了解以后，就可以确定商圈的目标客户群体。这不仅要对商圈内的人口、收入、消费支出进行分析，还必须具体分析商圈内顾客的消费倾向，这就要求创业者去抓住不同年龄层和收入水平的顾客的消费心理。是为了便利？是为了尝鲜？是为了低廉？还是为了享受？只有确定了这些，才可以找到西餐馆的目标客户群体，明确西餐馆的市场定位。

二、选定具体位置

在确定的匹配商圈中选择一个合适的店面也是十分关键的。西餐馆的正确选址不仅是成功经营的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。除了满足西餐馆的面积与结构要求外，还要考虑场地内是否有必要的公共服务设施，获得该场地所需支付的租金及其他交易成本，顾客停车场地及原料进货空间，建筑计划的审核情况和防火标准验收情况是否符合城市规划各种限制性的规定，等等。对商圈内符合条件的场所进行详细的调查与对比，选出合适的店面。

三、签订租赁合约

很多经营者以为选出合适的店面就可以了，孰不知租赁合约的签订也有许多要注意的事项，若稍有疏忽，就可能使西餐馆蒙受损失。考察房屋手续是否齐全，明确建筑物的维修责任与店面面积的计算标准，讨论房租的支付方式与合同的起始日期，并检验建筑物周边的公共设施是否完备，等等。一切事宜商定以后，再根据《中华人民共和国合同法》签订房屋租赁合同。

以上三个方面是西餐馆选址中需要注意的最重要的三个方面，其它周边的小问题就不在这里一一赘述。现在，您对于西餐馆选址需要注意什么应该已经有大致的了解了吧？

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