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标题: 经营咖啡店时应该注意哪些细节问题？ [打印本页]

作者: 南嫂 时间: 2016-3-30 10:45
标题: 经营咖啡店时应该注意哪些细节问题？
咖啡店，高雅文艺的象征，很多人都有开咖啡馆的想法。咖啡，已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分，在繁忙的工作中为上班族带来一丝享受。咖啡的发展前景相当不错，存在很大的发展空间。对于开店而言，成功的关键在于细节，细节决定成败。那么，咖啡加盟有注意哪些细节呢?

经营咖啡店时应该注意哪些细节问题？

咖啡店的经营细节一：咖啡店的环境。档次决定消费人群，接待什么样的人群，你就要具备什么样的环境和档次，{店内装饰/设施/服装尽量能协调}在设计风格上下工夫让店面装饰延续老化，再者吸引顾客青睐舒适，咖啡店许如一次性投资，所以在装修时软硬件设施不能偷工减料，以免造成运营中不足。

咖啡店的经营细节二：咖啡店的服务。顾客就是上帝，就是我们的衣食父母，所以运营前期服务员以及各个部门骨干工作人员，都要得到正规良好的培训，服务中每一个细小的动作，微笑，出品，视觉，都关乎着老顾客的增长率。

咖啡店的经营细节三：咖啡店的宣传。再好的产品也需要宣传，推广，所以开业前期，营销活动策划一定要做得周密，运营中可以根据不同季节不定期推出新品，施行出品更新率，增强竞争力，每个行业都有淡旺期两个阶段，季节，节假日，可以实行优惠酬宾营销策划。

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