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标题:
如何开砂锅店?开店流程介绍!
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作者:
小白杨
时间:
2016-3-24 10:58
标题:
如何开砂锅店?开店流程介绍!
如何开砂锅店?对于很多对于砂锅店并不是特别了解也没有相关经验的新手来说,对于如何开砂锅店并不是十分的了解,那么,今天关于开砂锅店的简单流程就来介绍一下!
首先,对你当地餐饮店做全面了解,特别是店址选好后以500米为半径画圆,对在范围内的店应重点考察了解,这里要注意的是只有经营品种相同的店才有可比性,如你所经营的是串串香,那么只能与串串香店比较,若在范围内没其它串串香店,你可从其它店的人均消费额、人们消费习惯、口味爱好等基本面作比较。如在范围内有点菜砂锅,这是没可比性的,但也能从基本面获得一些有用信息,如人们对砂锅的喜好度等。
开店的大致流程是:确定经营品种---确定消费层次---寻找相匹配店铺---进行保本分析和投资风险估计---租下店铺---装修---购设备用具---招聘前后堂人员---培训人员技能---购进调料及酒水---开店前3天以上调试味道---定性味道及批量制作---宣传等一切准备就绪---试营业(店小没必要)---正试营业---争求客人意见,时时调整管理和味道。
开店同办厂开公司一样,是一门宗合性的艺术。其前期的入手涉及方面越广越好。
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