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标题: 开个馄饨店要多少钱？主要成本有！ [打印本页]

作者: 梦雪 时间: 2016-3-24 11:48
标题: 开个馄饨店要多少钱？主要成本有！
开个馄饨店要多少钱?虽然各项投入每个店面都不尽相同，但是主要的成本投入方面是相同的，了解了开混沌店的主要成本，对于你评估自己的开店投资资金，可是十分有帮助的!

开个馄饨店要多少钱?馄饨店主要成本包括：房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实大有讲究。

1.房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段能不高嘛，房租一年八万的店正常情况下，肯定比年房租3万的店赚钱。

2.员工工资：首先要保证自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以亲自管理是必须的。

3.煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，我发现好多门店煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍，煤气使用量大概也是两倍。因为他们会在出了馄饨后单独烧水，这会造成严重浪费。水费看似不多，其实也能省下来不少。

4.物料费：不能降低物料的品质，在这个基础上能省则省。例如，在非高峰时段，有外卖(多是一份两份的)或打包带走的，我们一般都问一下要不要辣油等调味料。这样长期积累下来也是不小的利润。

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