简述蛋糕加盟连锁店如何做好顾客管理

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对于烘焙蛋糕加盟连锁行业而言，强大的顾客群体是店面在当地市场致胜的关键点。当蛋糕连锁店的经营稳定，赢得了很多的忠实顾客和最佳顾客的信赖之后，那么接下来的主要工作那就是花心思去维系客群关系，去努力使这些顾客群稳定发展和不断扩大，所以很多烘焙企业里面会专门设有客户部，目的就是为了更好地对接客户，了解顾客的需求，以及更好地服务顾客群体。


蛋糕加盟不仅仅只有烘焙企业需要建立服务体系，对于每一家蛋糕连锁店而言，完善的服务系统都是非常有必要的，我们建议所有蛋糕连锁店在获得强大的顾客群体之后能够尽心尽力地做好后期服务的每一个环节，让烘焙蛋糕店在留住老顾客的同时发展新渠道，从而获得更多消费者的信任与认可，另外想要做好顾客的服务管理可从以下几点建议入手：

一、客户管理：要尽量记录下每一位到企业购买商品用于庆贺生日或某个纪念日的顾客姓名、年龄和地址，这样方便进行长期的跟踪服务和管理。

二、常客管理：每当烘焙蛋糕店开展派送、赠送、周年庆等活动时都应及时通知老顾客和回头客。另外还可以不定期举行各种活动，让顾客参与，如举办儿童漫画评选、蛋糕DIY活动等等。

三、情感管理：小小投资，大大回报。制作些年历、贺卡、台历和优惠券来送给顾客，都会令你收到很好的效果。如儿童节当天，凡是带小朋友来的顾客都赠送一个小礼物等等。

四、现场管理：也就是店员在日常的营业中要和蔼可亲，想顾客所想，急顾客所需，随时站在顾客的角度来考虑问题，为顾客提供物有所值的服务，店员要尽量能记住常客的姓名和称呼，以便在下次到来时能够很亲切的称呼顾客，这样会令顾客感觉受到尊敬与亲切感。


蛋糕加盟连锁店如果能够从以上几点入手并且将其全部做到，那么做好顾客管理维护客群关系也就是水到渠成的事情了，蛋糕店的管理人员都能从顾客的角度出发，尽心尽意地做好店面的每一次服务，这样就能够获得顾客的长期亲睐，让自己的蛋糕连锁店立于不败之地。