韩流席卷全球惊现韩国米字旁年糕火锅抢占美食市场

美乐乐 · 发表于 2016-4-9 10:33:05

　近几年随着生活品味提高，越多的人关注饮食的讲究。年糕火锅逐步开发到各地市场，受到了广大消费者的好评！特色一、健康环保、顺应时尚，无油烟，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康，更容易得到消费者的青眯；特色二、年糕种类丰富，肉类、海鲜、鲜菜一锅端；特色三、快捷，洁净，时尚是百分之八十青年聚会用餐场所，在饮食当中感受到了情调与乐趣。目前，这种年糕火锅是创业人士理想的项目，它有着无限的前景。为此，北京将心注入餐饮管理有限公司特意将年糕火锅从韩国引进，至此，米字旁年糕火锅在国内掀起了一阵“韩流”。

　　众所周知，中国近几年来韩剧一直都是最火的剧，伴随着韩剧，韩国的明星、服装、旅游一并火爆起来，而韩国的最知名美食泡菜、年糕火锅也成了人们追捧的美食。然而，年糕火锅又是韩国人逢年过节必吃的传统美食，它的受欢迎程度可想而知。

　　现如今，地道的韩国年糕火锅在国内也能品尝到了，那么，在喜食火锅的中国，这个米字旁年糕火锅会有着怎样的前景？

　　据悉，2007年火锅市场容量达到了4000多亿元，在市场占有率方面，小肥羊是火锅销量第一品牌，但其市场份额相比在数千亿的大市场只是毫不起眼的一部分，在火锅市场远远未曾达到一个绝对强势品牌的程度。从市场占有率来看，整个中国火锅连锁市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。

　　也许大家会感觉有点奇怪，火锅给人的感觉就是热气腾腾，其乐融融，火锅冷静化从何说起？

　　不错，火锅的确是一种很热闹的餐饮形式，但是如果你仅仅认识到这一点，那也许你已经落伍了。随着人们消费需求的不断升级，如今，消费者不再只追求吃得饱，吃得好，还要吃得有情调，对于这一点，消费者对火锅的就餐需求也不例外，谁说吃火锅就一定是传统意义上的热闹喧嚣，甚至是赤膊上阵的形式呢？

　　那么，如何让火锅吃得也有情调？自然而然，关键在于环境的改变。这种改变就在于走西式化环境。消费者对就餐环境日益重视，很多品牌正是意识到了这一点，将环境作为自己的竞争利器，满足了消费者对环境的需求，从而取得了很好的市场反响，如789概念火锅、海底捞、澳门豆捞等等。对于火锅品类来说，火锅冷静化---西式化环境成为一个发展趋势。

　　米字旁年糕火锅由北京将心注入餐饮管理有限公司引进，用上等韩式原料秘制的多种韩式火锅酱料，鲜香甜辣，回味无穷。此外，米字旁年糕火锅的年糕也是非常的特别，是以糯米为原料，经过特殊工艺，制成芝士年糕、紫薯年糕、原味年糕等多种韩国特有的夹心年糕，外表晶莹剔透，糯香软绵，口感极佳，放在秘制的韩式火锅酱料中和各类新鲜原料一同煮制，色艳味美，不但口感鲜美，而且富含蛋白质、烟酸、钙、磷、钾、镁等人体必需的元素，客户在享受韩国年糕火锅时还可根据自己喜欢的口味挑选。米字旁年糕火锅因其独特的口味和富有情调的餐饮风格，从而赢得大众的喜爱。