如何开小吃店？注意好这四方面！

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  如何开小吃店?如今开个特色的小吃店可是大众投资的热门选择，不过想要开好一个小吃店，前期需要做的工作也是有很多的，这就来看看小吃店开店之前你需要确定的!

小吃店的顾客定位

小吃的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上一般要老少皆宜。

小吃店的地点选择

只要人多的地点就可以开小吃店。当然开小吃店最好的位置是在商业区、电影院旁、工业区宿舍群、大型市场附近、办公楼集中地等。码头、客运站和大酒楼附近则不宜开店，因这些地段的店租高，且人们都是来去匆匆、腹中不饥，并无意光顾小吃店。

小吃店的店面布置

清洁光亮，窗明几净是最基本要做到的。用大笔金钱来装修小吃店绝对没有必要，顾客食用小吃时，对于门面的豪华与否很少关注，他们更关心的是食物的口味、营养与卫生。只要小吃的质量过关，店面够整洁美观，就不愁没生意。小吃店要比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看到使用的餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得顾客再次捧场。店里应摆设要可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上为佳。

小吃店的价格品种

价格方面，最好是适应大众化的消费价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，容易引起顾客的不满。品种方面，不可贪大求全，只要有小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。。