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开火锅店需要多少钱?看定位说成本!

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发表于 2016-3-25 13:47:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
开火锅店需要多少钱?如今的火锅店也是类型多变的,当然不同类型的火锅店,开店的成本也差异巨大,这就来听小编为你分情况介绍一下开店的成本吧!

自助型:

自助型火锅店是将火锅的原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅店的某一区域,由顾客来自行选用,服务员较少的一类火锅店。此类火锅除了有着自由性、随意性的特点外,还拥有较大的选择性,让顾客感到较大的知足感,投资约在10万-20万左右。

大众型:

大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数目很不少。经营的品种比较单一,以中低档原材料为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、档次、规模、服务的差别,在顾客中有自己的地位与形象。有自身的独特优势,火锅本钱较低、价格适中和风味大众化关系紧密亲密,座位率与周转率较高,投资约在40万-60万左右。

豪华型:

豪华型火锅店在一般在某一区域均有较高的声誉,装修的举措措施齐备,环境优美,在火锅的制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处是价格较高,火锅高质量、服务高超及就餐环境相同一具备高级的烹调和服务职员,其服务的对象以高收入者居多,投资约在80万-100万左右。

风味型:

风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓烈的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,投资大约在20万-30万左右。

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