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经营餐饮加盟店时都需要哪些设备?

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发表于 2016-3-28 12:57:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
在经营餐饮加盟店时,设备的准备非常重要,这直接关系着店面的运营。那么在经营餐饮加盟店时都需要哪些设备呢?一起了解下吧!

厨房设备主要包括三个大件部分和五金小件部分:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:厨用碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店,如果想找更便宜的地方,可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。开特色餐饮加盟店有前途吗?如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点,有些店面,在造的时候就把厨房设备配套好了,这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的,租用下来,往往是白付好多钱。

以上就是在经营餐饮加盟店时应该准备的相关设备,创业者们在开店前一定要做好设备的准备工作,这样才不至于在开业时出现问题。

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