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从四川餐饮浅析冒菜加盟黄金项目力求打造高势能品牌

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发表于 2016-8-26 09:56:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
四川特色餐饮加盟行业如今全面升级,各大冒菜加盟品牌不断创造项目发展的新模式、新思维、新业态,这一举措不仅引起了全民的关注,也在冒菜加盟行业掀起了一股流行之风。餐饮江湖竞争激烈,冒菜加盟行业各大品牌的强大个性和惯性决定了他们的特征:这是一个高势能品牌,未来前景大好。今天笔者从四川餐饮浅析冒菜加盟黄金项目力求打造高势能品牌,希望能帮助到更多的朋友。

聚客之道
四川冒菜加盟市场吸引大量客流进店消费的秘诀,除了拥有一个强大的品牌影响力之外,日益有看点的人性化增值服务也是优势之一。当前的餐饮加盟品牌越发需要去研究消费者的心理,要学会从心理学角度降低顾客的排斥感,增加进店消费的几率。

“撵人”之道
冒菜是一种快餐,是一种平价餐饮,是薄利多销的经典餐饮项目。在食材、租金、人力等刚性成本无可压缩之时,翻台率这一弹性最大的指标,便至关重要。提高翻台率,要从两个方面入手:一是聚客,二是撵客人于无形之中。如何缩短顾客用餐时间,巧妙撵人有三招:每隔15分钟加一次茶水,客人吃得差不多的时候主动询问是否还需再添加菜品,客人坐不下的时候主动问及是否能跟他拼桌,从而于无形中撵人。

提升盈利价值
冒菜本身很平价,但如今的冒菜人均消费大幅提升,这不仅仅是冒菜菜品质量和口味更加成熟,值得消费者信赖,其次还因为冒菜加盟连锁品牌的知名度和影响力,服务和环境也绝对杠杠的,顾客为服务买单觉得很值。这一点海底捞就为餐饮人做了最好的榜样。

未来市场如何
在处处生变的时代,成功的经验也只能作为参考,要提高翻台率,提高菜金价格,提升毛利率,就必须要有强大的盈利能力。新时代的餐饮市场,新生代消费群也迅速崛起,各种冒菜门店的市场业态层出不穷,冒菜市场变局纷起。低门槛的冒菜加盟项目商机突变,呈现井喷爆发状态,注重产品质量、体验式消费等各种用餐新主张登上冒菜市场的主流舞台。

打造极致冒菜
外有市场竞争激烈、挑战者兵临城下,要保持发展,维系其高翻台率、高利润率,就必须要有一个看得见厨房的餐厅,一个有百种菜品可选的餐厅,一个重新定义快餐的餐厅。四川冒菜加盟项目简单却并不单一,要敢于挑战不一样的运营方式,做一种美味的、健康的、有品质的冒菜美食非常关键。

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沙发
发表于 2016-10-2 23:32:29 | 只看该作者
选项目一定不能只看广告,要多百度,现在骗加盟费的太多了。
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板凳
发表于 2016-11-13 21:41:26 | 只看该作者
说好的可能是广告,说差的可能是其竞争对手,好不好自己去附近的加盟店看看就知道了。
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地板
发表于 2017-1-1 23:18:15 | 只看该作者
现在可以加盟的太多了,还是多看看附近的加盟店的经营状况再做决定的好。
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发表于 2017-2-21 19:49:37 | 只看该作者
都是没看见甚至没听到过的加盟项目在发软文广告啊。
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发表于 2017-3-26 20:39:01 | 只看该作者
建议找项目的朋友多去曝光台版块看看。
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发表于 2017-4-20 05:32:55 | 只看该作者
被骗一次后看任何项目都感觉是骗子啊。
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