小吃加盟创业如何才能分清加盟品牌的优劣

我心依旧 · 发表于 2016-10-7 23:10:37

“民以食为天”，餐饮业一直是生意人投资的一个重要领域，也正因为此餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。而创业导师则认为在竞争激烈、更新较快的餐饮行业中，小吃加盟店想要立于不败之地，那就需要经营者在选择小吃加盟品牌的时候能认清优劣了。但是如何才能分清加盟品牌的优劣呢？请看以下解析！

一、对小吃加盟企业的实力和品牌进行全面评估
看项目历史，做几年了？开了多少直营店？又有多少加盟店？看总公司资格，在法律允许范围内，对餐饮加盟连锁特许商进行资质审查，索要留存相关资料，以确定其正当性；看经营模式，作为加盟者，更多的重点在于考量整体运转；看管理经营手册，这是保证团体高效运转的规则，越成熟的企业，制度越完善，经营也越顺畅，这是成长规律。

另外企业的实力决定了抵抗风险和竞争的能力，而那些有认知度的项目都是经受住了市场的考验，在消费者和加盟商的心目中有着良好的信誉，可信度更高。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮企业来加盟，是创业成功的必要条件。

二、对小吃加盟店实地考察
无论一个项目被吹嘘的如何好，它实际的经营情况是无法造假的。因此，投资人要实地考察，充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。对于产品，投资者在考察过程中，应重点关注其是否具有独立的质量控制与管理部门；是否有以下的质量管理文件系统；标准化的质量控制程序文件；专职的质量内审人员；以及完善的食品安全管理体系等。通过直观和深入的了解，才能做到心里有数。

三：看对加盟商的政策是否完善
帮扶政策是加盟商能最直观感受到的对自己利益的维护，如餐饮加盟商应提供开业全面支持，地区市场商圈选择；人员配备与招募；地区市场产品定位与地域性产品开发；业前培训；开业准备等方面。只有足够完善的帮扶政策才能帮助加盟商降低经营风险，实现平稳顺利经营。

四、分析其承担风险的能力
投资有风险，对这句耳熟能详的话，真的理解了吗？这句话代表两个方面：你有赚钱的希望，但也要做好亏钱的打算。如果只包赚，那还是直接把钱存银行，等着利息收入最好。虽然这么说，但还是尽量降低风险。所以华飞餐饮培训的建议是，初入行者不要选择加盟那些动辄上百万的项目，20～30万是最好的选择。这样的投入能保证做出一个有模有样的项目，又在可控范围内，不至于倾家荡产，难以收场。

五、结合自身兴趣与能力所在
如果你对餐饮没有什么兴趣，那么你真的不要入行，因为到最后，没有兴趣，就会把餐饮当成生意。而餐饮是很需要兴趣的，只有生意，遭殃的是客人，最后，是自己。有了兴趣再谈能力，选择一个适合自己的项目。不是一时心血来潮，三分钟就放弃，也不是一时难以下口，无法入手，没有自我成就感，对项目本身也没有帮助。

结语：我们鼓励创业，更鼓励理性创业。有激情，不盲从；有实力，也谦虚。创业选择项目时，千万不要着急，要多想、多看、多问，不要急着去做决定；除非你有足够的资金进行折腾，否则还是先看紧自己的钱袋。因为你输不起。