奶茶加盟实用手册细节决定生死

宝丽来 · 发表于 2016-11-29 21:15:55

如今，开店虽易，经营不易，投资花掉你大半积蓄，经营却耗费了你十足的精力。创业者都想站在加盟品牌这个巨人的肩膀上成就人生赢家，却发现现实与理想之间有着巨大的落差。也许，这份奶茶加盟使用手册能帮到你。

店面的经营就像烹小鲜，服务、管理、清洁、制作，都是调料，恰到好处，才能让奶茶店的生意蒸蒸日上。

1、服务

这里着重强调店员的反应速度与服务时的语气语速。街边的奶茶店将消费者培养成一个又一个经验丰富的行家里手，如果店员服务态度在及格线左右徘徊，那么恭喜你，你的奶茶店成功被消费者列入黑名单。冰果漫吸的每一位店员都经过系统全面的培训，无论是制作奶茶的速度，还是应对顾客的专业话术，都让人耳目一新，这样的奶茶加盟店才能留住顾客。

2、管理

老板需要衡量好与员工的关系，威严或亲和，火候需要仔细拿捏，最终达到了和谐共赢的效果，店员才能更加乐意为奶茶店付出。如果不小心后院起火，那店铺生意的损失可不是一点半点。在管理方面，冰果漫吸会为加盟商提供一对一专人辅导，有备才能无患。

3、清洁

很多奶茶加盟商都不会太过重视这一块，在他们看来，产品的味道就是一切，但在消费者看来，一家洁净的冰果漫吸奶茶店，不仅喝的定心，也能让顾客喝的适意。

4、制作

别再把产品的制作流程当成是绝不能外泄的机密，现在很多奶茶店都开始将制作流程透明化，让顾客享受制作奶茶的乐趣，消除等待的枯燥，现做现卖，看点十足。尤其是鲜榨果汁系列，让顾客看到真材实料。

5、提醒

大多数奶茶店都有这样的标识——假币提醒，大咧咧贴在柜台上，一个不小心就伤害了消费者情感，事实上，假币提醒是给收银员看的，所以，恰到好处远比明文公示来的合适。

奶茶加盟店的经营技巧往往都从小处着手，细微之处见真章，就像注重细节的冰果漫吸，经营，才能细水流长。