甜点主厨彰显别致创意粉鲜生酸辣粉“酸爽大革命”

美乐乐 · 发表于 2016-4-7 16:58:40

在国内一位著名的甜点主厨卢思昂，在做甜点之时总会发挥自己天马行空的想象，厨房的任何餐具都无法满足他制作甜点的需求，而是在工厂、作坊借用一些看起来十分特别的工业机器，把看似和甜点毫不相干的物体，如老唱片机、塑胶模特等，运用到制作中去。这种思维模式几乎是跳出了食品的框架，但却非常有新意。而在小吃界，有一个品牌把原本市井、地位低的酸辣粉，也通过颠覆性的革新，从此让酸辣粉也变得气派又高大上，这就是引起一场味蕾变革的粉鲜生酸辣粉。

提及酸辣粉，在老百姓的心中，就是街边的一个摊位或者简陋的小店中，零零散散的几个食客。而作为一种有着深远饮食文化的民间小吃，这种不温不火的地位，着实令人感到叹息。因此粉鲜生酸辣粉决定重新定义酸辣粉的地位，并深度挖掘这一小吃的风味口感，延续古法秘制的精髓。并配以专业的工艺技巧，打造新川派酸辣粉品牌，酸爽有加，滋味香浓，点燃酸辣粉的时尚新理念，更深得80、90和00后的喜爱。

粉鲜生酸辣粉的美食小吃理念，让本身如鸡肋般存在的酸辣粉，逐渐演变成为时尚而令人瞩目的诱人小吃。原来酸辣粉是川渝地区的特色小吃，但经过粉鲜生酸辣粉的创新，在保留川渝风味精华的基础上，更适合在全国各地盛行，大众对其鲜美酸爽的味道更是热烈追捧，很多地方的粉鲜生酸辣粉店铺门前更是常常排着长长的队伍，老百姓们都想尝一尝这最为地道的酸辣粉美味，并从此爱上它“深刻”的味道。

粉鲜生酸辣粉的品牌打造是非常成功的，他完全跳脱原有酸辣粉“灰色”的框架。用发挥极致美味的专业精神，让酸辣粉也能登得上大场面，并且迅速在全国引起了强烈的反响，从而使得品牌效应逐步得以拓展。这场革新也带动了传统酸辣粉的味觉商机，使之变得更有美食魅力，赢得大众的欢心。

在整个市场中，走时尚路线的酸辣粉是极少的。粉鲜生酸辣粉以保证“酸爽大革命”的超赞噱头，淋漓发挥其美味秘诀，让其品牌不断上升，火爆程度难以想象。在很多时候我们谈创意，却忽略了一些隐藏的优势，甜点主厨用工业机器打造别致的甜点，粉鲜生酸辣粉则将酸爽的特色小吃演绎为一种美食层次的高度提升，他们的共同点都是有一双善于发现的眼睛和真正细腻专注的美食态度。