重庆卤菜加盟廖记棒棒鸡监管与服务结合品牌餐饮显优势

美人心计 · 发表于 2016-4-8 10:23:53

　　重庆卤菜加盟廖记棒棒鸡监管与服务结合品牌餐饮显优势，据中国烹饪协会提供的数据，成都是中国餐饮最具活力的十大城市之一，综合实力排名为第七(依次为北京、上海、广州、深圳、重庆、天津、武汉)，稳居中部地区第一。

　　成都餐饮业虽然发展迅猛，出现了前所未有的繁荣局面，但小餐饮业卫生状况还难以满足市民的卫生需求。目前，全市餐饮业发展不平衡，整体业态水平偏低;部分早点店、小摊点、路边小吃店卫生条件差，硬件设施标准不高，食品安全制度落实不到位，从业人员食品安全意识淡薄等;在背街后店、城乡结合部、校园周边、建筑工地和流动食品摊贩、夜市烧烤等存在无证经营的现象。

　　“小餐饮规范管理”为市民反映强烈的“十个突出问题”之一。从本月起，全市启动“小餐饮”规范管理，大力提倡品牌餐饮，全面提升成都市餐饮服务食品安全的整体水平，提升城市品位、增强城市魅力，让成都千万市民“吃得更安全、更放心”。

　　廖记棒棒鸡作为四川传统的老字号品牌也在着力用实力化解这一场“安全”的危机。从最初的独立门店、直营店再到吸纳投资者合作，廖记一直在走自己的路，廖记一直将强化核心技术作为保持企业核心竞争力的重要手段。廖记拥有每月3%、每年20%的新品更新率。“新菜品推出会”则以更为频繁的每周例会的形式举行。试吃的成员除了公司管理层，还邀请客户以及在公司参加培训的学员一起参与。

　　成都著名餐饮连锁品牌廖记棒棒鸡近年来其综合竞争力和品牌形象得到进一步提升，各项经营业绩实现了快速增长。面对机遇和挑战，廖记棒棒鸡紧跟餐饮营销趋势，打造始终蓬勃发展的小本餐饮连锁企业的中间力量。

　　廖记坚持，产品的质量问题是所有企业都认为最重要且是最不应该被屡屡提及的事情，因为做有质量的产品本来就是最基本的事情，就如同人们每天要呼吸每天要睡觉一样。廖记棒棒鸡严把产品的生产回流的各个程序环节，为广大顾客织就了一张严密的 “食品安全网”，保证了走上顾客餐桌的棒棒鸡美食“美味、安全、卫生、放心”。

　　廖记棒棒鸡作为四川拌菜连锁品牌的创造者，廖记一直强调要在标准化上做出自己的竞争力。或许他现在还有不少地方需要提升，但是其从开始创立廖记这个品牌到现在，一直坚持的标准化方向努力。