湖南餐饮加盟廖记棒棒鸡小本创业的美好生活

Soonie · 发表于 2016-4-8 10:24:24

　　湖南餐饮加盟廖记棒棒鸡小本创业的美好生活，虽然廖记棒棒鸡阳光棕榈店只10来平方米，但装修精致，店内货架、柜台、收银台，干净亮丽，给人感觉舒适。货架上，摆放着整整齐齐的廖记棒棒鸡。这家廖记棒棒鸡专卖店内，顾客来来往往，生意很火。冉东和妻子正在清理货品。虽然请了店员，但因为这家店开店没多久，很多事情...冉东和妻子正在清理货品。虽然请了店员，但因为这家店开店没多久，很多事情需要亲自打理。

　　这是他们在深圳开的餐饮小本创业店。从白手起家，到今天开第5家店，他们只用了3年时间。他们的生意是怎么做起来的?他们的成功经验是什么?这吸引了记者，让我们走进他们。

　　一次偶然的机会，冉东来到到深圳，当地几个同学请他吃饭。冉东发现，同学聚餐都喜欢吃廖记棒棒鸡，问其原因，同学回答：廖记棒棒鸡味道很正，选择很多，而且也显得有档次。并告诉冉东，当地人都认为吃廖记棒棒鸡为时髦，街上的廖记棒棒鸡店非常多。

　　说者无意，听者有心。当时，在国企工厂上班的冉东，一直有自己创业的想法，但一直找不到小本投资的项目。第二天，冉东特意到街上的一些廖记棒棒鸡店进行了考察，给他的感觉是“没想到廖记棒棒鸡的产品也这么多，买廖记棒棒鸡的人也这么多”。生意好啊。

　　回到家乡，他把想法跟家人和女友小宾说了，但他们都看不准。说，株洲还没有流行廖记棒棒鸡，廖记棒棒鸡专卖店也没有看到有;株洲是服装城，皮鞋都很便宜，廖记棒棒鸡能有市场吗?

　　但冉东认为，廖记棒棒鸡在深圳这个南方城市虽然不会成为主流美食，但它有它的优点，随着深圳餐饮环境的多元化，想必尝试廖记棒棒鸡美食的人会越来越多。同时，他还上网查了下，发现一些大城市有很多廖记棒棒鸡店，都经营得不错。

　　冉东决定吃下这个“螃蟹”。不久，他联系到廖记棒棒鸡的总公司。如今，事实证明，他的判断是正确的。有人问，当时你怎么发现这个商机的?冉东笑笑，哪是我发现的，只不过我多留了一份心而已。商机无处不在，就看你是否留意。

　　店子开张后，生意没预想的好。毕竟，当时在深圳没有多少人了解廖记棒棒鸡这个四川美食，要接受廖记棒棒鸡的，也是需要一个过程的。店子开张那天，我印象最深，8点多开门，到10点多钟还没有一个顾客进门，我们急得要命。”妻子回忆当时。

　　对于从没做过生意的冉东，也不知道怎么办。但他坚信，只要有付出就有回报。他印了大量的名片，到附近发放，对顾客宣传廖记棒棒鸡的优点。“我想，既然走出了第一步，就要把这个生意当做事业来做。”冉东说，“不能回头了。”

　　“送货上门服务，我们做了不少，其实也不是为了赚那几块钱。从单笔生意来讲，这是划不来的，花了时间成本不说，跑一趟，路费都比赚的钱多。”冉东说，他们这样做，主要是想树立口碑，留住老顾客。“我认为，我卖的不仅仅是廖记棒棒鸡，更多的是服务。”

　　有了这样的服务意识，冉东的廖记棒棒鸡生意越来越好。今年，他们还准备在其他地方开了廖记棒棒鸡专卖店，生意也做得很红火。产品好，服务更要好，这才能做长久。挫折，没有让他们退缩，反倒让他们更幸福。