唯一坊韩国年糕火锅美美滴

Soonie · 发表于 2016-4-9 09:56:20

炎炎夏日到了，绿意盎然、清凉舒爽的唯一坊火锅广场很适合来一场火锅盛宴。

日前，记者在采访中了解到，为了满足火锅爱好者们不同的口味需求，唯一坊火锅广场近日特推出了别具风味的韩国年糕火锅。

据该店的马经理介绍，韩式年糕火锅是有小故事的。其是由韩国传统美食部队年糕锅演变来的。据传在战争时期，由于物资短缺，住在军事基地附近的人们就把部队里剩余的香肠、火腿加入辣酱做成汤，以解无肉之苦，这也是部队锅最早的由来。后来部队锅里的配料逐渐丰富，而年糕作为韩国料理中常见的经典食材，自然更是部队锅必备的食材。

马经理说，如今的年糕火锅把香浓的芝士经过高温作用，融合进鲜香甜辣的秘制韩国火锅锅底内，不仅增加了奶香的柔滑感，还让弹性十足的年糕条在浓浓芝士味道的包裹下更显软糯。可以说，年糕火锅是韩国两种传统美味合二为一的一种新吃法。

对了，吃年糕火锅还有讲究哦。马经理说，开火之前可以先食用膨化年糕条、韩国泡菜、海苔等，待锅开了以后再去品尝浓汤和拉面。而这时，年糕和鱼饼在吸收了浓汤之后也会更有味道、更劲道。当然，如果再配上一份招牌韩国大婶炒饭和平价超市里正宗的韩国啤酒、饮料，那感觉真的是杠杠滴！

亲，或许你已吃惯了港式小火锅，尝过了红彤彤的重庆九宫格老火锅，那么不妨来唯一坊火锅广场感受一下韩国年糕火锅吧：热气腾腾的铁锅里，白色的年糕裹着红彤彤的酱汁软软地趴在锅底，脆生生的白菜镶嵌其中，黄澄澄的鱼豆腐在汤锅内不断翻滚，金针菇、西兰花、香菇等各种鲜美的食材经过炖煮不断散发着诱人的香气……那情景会让你忍不住想大快朵颐。

不仅如此，唯一坊的年糕火锅品种非常丰富，有部队年糕火锅、肥牛年糕火锅、芝士年糕火锅、海鲜年糕火锅、任意双拼锅、任意三拼锅等，而且里面的菜品量大、品种全，有鹌鹑蛋、香菇、胡萝卜、金针菇、木耳、鱼饼、辛拉面等，价格则从68元到118元不等，非常超值。赶快来品尝一下吧！