贝克汉堡为您带来安全舒心的早餐

北极冰梦 · 发表于 2016-4-9 15:12:21

目前有部分餐馆为了增加盈利，便将自己店铺的早餐时间向外出租。而租赁者大都是无照商贩，如此一来便出现了无照商贩在正规商贩庇护下“挂羊头卖狗肉”的情况。对广大顾客的食品安全埋下了的隐患。

　　经北京食品药品监督局调查发现，违规经营的早餐摊点占到调查总额的百分之十五。例如在某东北饺子餐厅看到的却是一名师傅围着满是油渍的围裙炸油条，与店面的格调格格不入。而当工作人员询问其是否持有健康证的时候，这位师傅最初说没有而后改口称没带。当要求出示营业执照和餐饮许可证的时候有托词道营业执照锁起来了没有带钥匙。

　　种种借口让执法人员更加谨慎，最后这位师傅不得不承认自己是跟这里的老板合作经营的只负责早饭时间段。所以这样的情况就属于餐厅老板的二次出租。这种做法违反了食品安全法并且还存在很多隐患。执法人员随即禁止该店经营早餐，并责令店主接受食品药品监督局的调查。

　　目前二次出租的早餐铺存在很多安全隐患，如果食品出现了任何问题流动摊贩就会一走了之。甚至餐厅老板也不知道他们的去向。所以这种二次出租的情况应该尽量杜绝。

　　当然调查中还发现其他的违规行为，比如有些餐饮企业不能出示从业人员的有效健康证明，或者在非食品操作区域进行食品加工的操作，以及采用的食品添加剂达不到食品药品监督局要求的“专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账”等等的要求和餐饮用具食品加工用具消毒不规范等情况，

　　食品药品监督部门表示会对违法的情况立案查处并且会继续进行早餐服务行业的专项整治。对早餐服务行业的服务行为进行规范并加大对出租经营场所的查处力度。以保障市民群众的食品安全，让广大群众放心就餐。

　　门店外面制作的早饭大都不靠谱，所以选择就餐地点时还希望广大市民群众查看一下企业的“餐饮服务许可证”以及“量化分级标志”。以便了解到该企业的经营资质以及食品安全管理水平。市民应该主动避免没有合法资质的餐饮店，因为流动商贩虽然依托门店但是制作过程一般都是在店面外面实现的。

　　市民如果发现经营者在早餐店堂内制作早餐是可以向监管部门举报的，因为相关规定指出经营者必须在批准的加工场所也就是厨房内进行加工制作。早餐摊虽说是小本行业薄利经营，但是他也关系着广大群众的食品安全问题。不可疏忽。话说一日之计在于晨早饭必须要吃，而且要吃好。重点是不能给自己和家人的的健康埋下隐患。

　　虽然各种法律法规在控制、相关监管部门在调查。但是如此庞大的早餐行业难免会有疏漏的地方。还需要市民群众为了自己和家人的安全选择正规早餐店，健康饮食有安全早餐开始。

　　贝克汉堡西式快餐有着良好的管理经营理念健全的食品安全体系。目前国内连锁店已经遍布各个城市角落。不管您是经营者还是消费者，加入贝克汉堡吧。给您一站式的服务、最安全的食品、最完善的经营体系。贝克汉堡与您一起开创美食快餐新天地。