人气奶茶加盟店吸引顾客招不同

无心论 · 发表于 2016-4-20 15:14:02

奶茶加盟店也分三六九等。在低端市场，有一些很强势的本土品牌发展得挺好。这些是我们在街边随处可见的一些饮品窗口店，主打低价清凉饮料，由于形象设计和宣传找准了定位，在市场上的表现十分抢眼。而一些街边店，或是开设在商场内的连锁奶茶加盟店，则属于中端市场。至于高端市场，其实就是咖啡厅的形式，类似于星巴克这样，除了饮品外还带一些甜品、简餐的咖啡厅是目前高端市场的主要构成，而且正发展得越来越多、越来越火。

　　现在最被看好的是中端市场，均价在7元钱左右的中端奶茶加盟店还会在市场上火爆很久。在过去的几年间，奶茶对人体健康是否有威胁的话题常常见诸报端，说奶茶不健康，无非是认为其中的原料劣质，卫生状况难以保证，所以低端奶茶市场的萎缩是一定的，但是奶茶作为一种饮品，并没有受到全面否定。

　　只要选料讲究，对得起良心，消费者乐于接受奶茶这种饮品。不过，奶茶加盟店不能只卖奶茶。消费者需求不断增加，奶茶加盟店的经营模式和产品类型也需要创新和丰富。

　　目前奶茶加盟店有三种主要类型：街边店、商场店、咖啡厅。三种不同类型奶茶加盟店要找准各自的定位。
　　街边奶茶加盟店店还是一个看人流量的模式。了解分析并且利用好经过的人流，是经营好街边奶茶加盟店店的关键。
　　而商场的奶茶加盟店，规范的管理更为重要。商场的奶茶加盟店需要一些品牌效应，在管理、形象、视觉设计这些方面都要跟上。

　　咖啡厅的模式则是奶茶加盟店经营模式的升级。相较于顾客买了就走的街边店和商场店，咖啡厅模式的奶茶加盟店是要给顾客提供一个休息、娱乐的场所。对于咖啡厅式的奶茶加盟店，定位要站在消费者的角度。

　　如果将咖啡厅奶茶加盟店定位成聚会活动的场所，在店铺选址的时候，就看准两个方向：第一，场地是否可以举办多人大型活动；第二，是否方便停车。

　　找准你能服务的客户群体，即使是非常小众的一个群体，但需求依然存在。任何一个企业最终都会放弃一些客户。你没有办法服务所有的人，因此，一定要明确目标，找准你能服务的客户群体。