便利店加盟模式成美日等成熟市场扩张的主要途径

金木水火土 · 发表于 2016-4-29 14:36:54

在美日等成熟市场中，加盟模式逐渐成为连锁网络扩张的主流途径，如日本7-Eleven、日本Lawson及美国7-Eleven等便利店连锁直营店规模均呈现下降趋势，其中部分被转换成加盟店。

直营或者加盟模式并不一定非此即彼，同一便利店连锁中往往同时存在直营店和加盟店。但是，随着加盟店规模的持续扩大，便利店连锁总部的职能存在逐渐“后移”的趋势，即专注于为加盟主的门店经营提供包括门店经营指导和监督、物流配送、营销策划等在内的后台服务，前后台分工的模式越加成熟和稳定。此外，在一些便利店连锁龙头的动向中还可以看到，其直营店已逐渐演变成市场先导的角色，即在进入新市场时，先设立直营店经营以控制开店质量并积累经验，待时机成熟（如实现扭亏）后转由加盟主经营。

以日本和美国7-Eleven平均店效和坪效比较来看，若不包含油品，美国7-Eleven门店平均经营效率仅为日本的一半左右，包含油品在内之后，两者差距得以缩小。这一事实表明普通商品（不含油品）经营对日本便利店而言更加重要。因此，这也是日本便利店连锁网络中总部投入更多资源在后台的产品开发上，因而加盟比例更高的原因之一。