奶茶加盟哪个品牌好？大通冰室更懂消费者

在路上 · 发表于 2016-7-1 09:18:37

如今有越来越多的人看中加盟奶茶店的前途，尤其是起步资金低，回报高，回本快等优点，让很多人都趋之若鹜。不过，投资并不是儿戏，需要好好斟酌，毕竟是一笔投资。那么市面奶茶品牌如此之多，有的品牌每天都在亏损，有的品牌挣得盆满钵满，到底是什么原因呢？其实很简单，就是能否吸引消费者。
　　消费者的关注点无非三点：口味、原料和新奇感。

　　你可能会说，奶茶还分什么口味，不就是甜的吗？是的，由于主要目标消费者是女性，因此奶茶的口味都会偏向甜味，偶尔再加些奶油。这种口味的确很受欢迎，但却有两个缺点。一是全国的奶茶品牌有90%以上都是以甜味为主，甚至在味道和口感上都大同小异，这样就很难从味道上对产品进行区分。二是甜味十分容易腻，这很容易产生负面体验。如今的年轻消费群体越来越注重健康，甜腻无疑会带来不好的印象，所以需要新思路。最近港式奶茶十分火爆，以“大通冰室”为例，结合了奶的甜味和茶的苦味，让奶茶更有层次感，让奶茶不再甜腻，并且赢得了一大批的追随者。港式的成功说明了年轻群体对港式味道的肯定，这也势必会成为一种趋势。
　　原料好坏对消费者的影响则更是直接，从前几年香精事件便可见一斑。如今健康理念越来越风行，因此如果一家奶茶店的原料出现问题，就会直接万劫不复。好的原料才可以得到消费者的肯定，原料透明化和制作过程透明化将会赢得一大批忠实的追随者。大通冰室就是看到了这一点，选用健康乃至进口的原料，无论是原料还是制作过程，全部透明化，让到店消费的顾客十分安心。
　　对于消费者来说，见惯了常见的事物，见到不同的，必会眼前一亮而尝试，如果产品不错，便可以获得消费者的好感再次购买。新奇感是每个品牌一直追求的，通过不断地制造话题得到曝光度。信息爆炸的如今以曝光度为王。曝光度越高，就能获得更多流量。“大通冰室”就是采用这种战术。在品牌形象突出港式复古风，让人一眼就能记住。附加各种活动与消费者互动，增加品牌曝光度和活跃度。”大通冰室”如今的火爆，离不开这两点。
　　如上所说，懂得消费者，便能获得消费者。因此，加盟奶茶品牌选择更懂消费者的品牌是不会出错的。