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廖排骨选各类川渝调料,并融入当归、党参、枸杞等五十余种名贵中药材,糖汁煎熬法、蒸气熏透法、乾坤翻移法,加以精确的火候控制与手法制作,不仅营养,而且美味至极。廖排骨,其百年滷汁和传奇卤秘方让廖排骨卤味特色美食之名在中国大地遍地开花。
四川廖排骨目前在国内已经具有较高的市场占有率。公司产品畅销全国各大中城市,在全国已有上百家连锁店,平均每天售出接近50万斤卤菜(以肉类为主)。消费者评价“廖排骨”质量有保证,真正的“风味一绝”,是饮食行业的佼佼者。
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