连锁便利店成功加盟的基本要素

绫波丽 · 发表于 2018-2-24 14:55:11

经营者一旦选择了加盟，就意味着加盟双方要同舟共济。由于加盟本质上是一种企业内部资源和外部资源的对接，这样形成的松散组织关系往往会给双方的合作增加一些变数。因此在加盟刚开始的时候，便利店巨头在完善自身的开点支持系统的同时，为了确保开店的成功率，往往对加盟者的进入门槛增加许多限制，这些限制有效地筛选了加盟者。

不同的加盟总部加盟条件是千差万别的，总让许多有心加盟的人感到无所适从。同样是便利店加盟，为什么有的加盟店动辄需要上百万，而有的只需要几万？事实上，并不是加盟总部在加盟费和加盟条件的设置上随心所欲。一般来说，虽然便利店经营面积都在40 ~ 100平方米左右，品种在2000 ~3000种之间，但由于各加盟总部战略发展的需要和管理能力的不同，因此各便利店总部推出的加盟产品在规格、货品配备等方面会有很大的差异。好的便利店总部，不仅仅在于它享有高知名度，而且它还有比较高的美誉度，同时它们还有实力雄厚的大集团支撑，有着健全成熟的盈利模式，这就成为了它们要求高价的理由。当然也有一些飞速发展的企业是特例（比如雅堂小超）！

便利店加盟并不能保证加盟者都能赢利，便利店经营者应该根据自己的实际情况慎重选择。不要过分迷信大的便利店企业，因为并不一定适合自己。如果不适合，再好的条件也是枉然。

连锁加盟成功有一些基本要素。这些要素主要有：

一是门市作业简单化。加盟者不懂经营技术，成为了加盟的一个重要理由。一个外行的人来加盟从事便利店经营，必须对其进行适当的指导。这是特许企业必须做的。但是如果要在短期内让一个外行的人能够熟练操作起来，那么便利店的经营技术就不应该有太多的要求。很多创业的人最后都在技术的门前不敢敲门，因为他们不懂技术。便利店加盟应该尽量将技术简单化，店员只要会打收银机找钱，商品来了会补货上架就完全可以了，整个作业如此简单，自然能够让加盟者信心十足。

二是产品必须是大众化消费产品。很多人认为，要想有好的生意，产品就一定要有独特性、要有特色、要与众不同，这个基本思路没有问题，但是这个思路的前提在于有大部分的产品是大众消费品。原因在于大众消费品能够保证销售量，因此能够保证便利店有着比较稳定的现金流。如果便利店没有稳定的现金流，其运营也很难进行下去。有些加盟企业过于特色化，过于标新立异，过于与众不同，结果经营常常出现失败。以产品的销售来讲，往往必须强调产品的特色，这首先要掌握产品的目标客户，究竟是那一个消费阶层，也就是强调目标市场，如果目标市场不够大，产品再有特色也很难有好的销路。同样的道理，反观便利店的经营，其市场是由商圈决定的，如果过分强调特色，会将商圈中相当一部分人群给排挤出去。

三是适合商圈必须普及化。连锁店可以理解成品牌在空间上面的延伸，在不同的空间开设相同品牌的店面，但不同形态的店面所适合的商圈，究竟是办公区、住宅区、商业区或是混合区，却不完全相同。像便利店，不管商圈属性是商业区、住宅区、办公区还是混合区，只要是人流量大的地方就比较适合开店。

四是便利店品牌必须叫得响。便利店拥有一个知名度比较高的品牌往往能够更快地为消费者所接受。而且便利店品牌和产品品牌在有些时候形成了一组矛盾。如果产品品牌过于强大，人们往往会不惜耗费时间和精力去专门的店面购买，而不会光顾便利店。因此便利店的品牌必须培养，必须有一个相当当地品牌，这个品牌本身就是消费者的购买理由。