创业加盟找项目

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 371|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

餐饮店可以从哪些方面提升消费者体验?

[复制链接]

370

主题

983

帖子

1150

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1150
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-3-30 15:58:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
走进一个餐饮店里,首先带给你感受的就是装修和氛围,进一步才是服务人员的服务方式和态度。如果能让消费者爱上店里美食的同时享受环境,那么相信他们都将是你店里的忠实顾客了。

给顾客更好的消费体验成为近几年餐饮行业的努力方向,不论是餐饮加盟项目还是单干的餐饮店。餐饮店的环境可以说包含很多方面,像经营场所内外的环境、灯光与色调氛围、服务员的举手投足以及给消费者带来的服务等,都是有形能被感知的因素,它的好坏决定着消费者是否再次光临。那么对于餐饮店来说可以从哪些方面提升消费者体验呢?

首先就是可以对店门口的环境进行营造。店面门口是否美观,玻璃门窗,过道是否干净整洁,餐厅的名称和标志用字是否正确,形式是否大气。还有一点是关于服务的,那就是顾客在等位时是否提供暂时休息的位置和座椅,现在有很多餐饮店都做得不错,像海底捞在等位时不仅有椅子,还为顾客提供小食品、饮料和供消遣的小益智游戏。这些都会让顾客觉得很贴心,哪怕多等一会也愿意吃这家。

第二点就是对于店内环境的营造。对于餐厅来说,顾客进店后的感受也很重要,像设计与餐饮店的定位是不是合理,整体的装饰效果是让顾客感觉到温馨呢,还是觉得太过严肃觉得拘谨呢,当然这要根据您餐饮店的风格来定。如果您是主打商务用餐,办公谈事的好地方,那么装修布置的过于温馨和可爱就不太合适了。

最后一点就是店内“小气候”的营造。在店内环境中,除了视觉上给人一种舒适感之外,灯光、色调、温度与湿度的控制同样重要。比如在冬季,室内温度就不要低于不低于22℃,夏季的温度不应高于24℃,这样会让消费者感觉比较舒适。因为要考虑到人多了温度自然就会升高,还有在中国来说,大家还是更习惯吃热的食物,大部分食品都是热的,这个因素也要考虑其中。还要注意的一点就是噪音,很多餐馆里人声鼎沸,虽然生意好但是会另人望而却步,让人觉得两个人说话都听不到,会让顾客有不舒适感。

餐饮项目一直都是投资的热门,想要吸引更多顾客那么不妨多注重顾客的需求,对于餐厅环境的氛围也应如此,才能让顾客更认可。

免责说明:论坛帖子均由网友自由发布,内容仅代表作者观点,与91加盟论坛无关,对帖子全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或者承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。遇到欺诈、侵权,可以联系站长QQ删帖。
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友 微信微信
收藏收藏
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|创业加盟找项目  

GMT+8, 2024-11-1 07:22 , Processed in 0.130208 second(s), 27 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表