打造家庭式美味初客牛排备受消费者青睐

芙丽芳丝 · 发表于 2016-4-7 09:28:17

牛排作为西方餐饮文化中的代表美食，深受当地民众喜爱。近年来，随着中西方文化交融的深入，牛排也成为国人餐桌上的“家常菜”。可制作牛排看似简单，实际上却非常考究，所以国内大大小小的牛排馆虽然数量不少，但能做出地道西式牛排的却屈指可数，初客牛排便是能保证正宗法式口味的一家餐厅。初客牛排打造家庭式美味生活。

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初客牛排之所以拥有正宗的法式口味，是因为该家店的老板是一对早年留学欧洲的中国夫妇。当年夫妇二人第一次约会时，便是在巴黎餐厅享用牛排，所以法式牛排对他们来说不仅是美味，更有特别的意义。二人回国后，丈夫对法国牛排一直念念不忘，可去过很多国内餐厅都觉得味道不正宗，所以妻子便通过各种途径研究学习牛排制作，终于还原了当年法国餐厅的味道。

成功创立初客牛排店后，夫妇二人推出以T骨牛排、锡纸牛排、孜然牛排、黑胡椒牛排、西冷牛排、肉眼牛排、菲力牛排等为主，辅以意面、披萨、沙拉、饮品、甜品等各式美食的复合经营模式，取得了广大美食爱好者的青睐。初客牛排十分注重本色本味及原料的质地，牛排全部选用天然原生态健康牛肉，肉质细嫩可口，保证了食材原料的品质。除了食材原料，牛排配料的选择也非常讲究，私家的腌制配方让食物的味道和营养价值都发挥到了极致。

此外，初客牛排独创喷枪火焰炙烤技术，还大大填补了消费者牛排自助烧烤市场的空白。该烹饪工艺不但能锁住食材水分，令口感更加鲜嫩，更无需大厨，简易的操作性让经营者可以完全掌握核心技能，简单制作。而顾客也因为能看到整个制作工艺所以更放心，尤其是消费者自助烧烤DIY，极大增进了食物与消费者之间的互动，让品尝牛排变成一种乐趣。

而且初客牛排还凭借其独特工艺超越了传统牛排的制作技术，打破了以往牛排的高价位，用高端的品质、亲民的价位，迎合了高中低端群体多层次的消费需求。初客牛排虽然成立不久，但却因其地道的口感、家庭式的氛围以及快乐的就餐气氛得到了消费者的认可，营业额与日俱增，并吸引了大批投资者的目光。在中国特色餐饮大潮的助推下，初客牛排的上升空间还很巨大，其未来的发展不可小觑。