全国餐饮连锁加盟廖记棒棒鸡小成本加盟走自己的路

美人心计 · 发表于 2016-4-8 10:44:36

　　又一家中式餐饮巨头要落入外资之手。昨天，美国洋快餐巨头百胜餐饮集团和中国“第一火锅 ”小肥羊集团有限公司(00968.HK)联合宣布，百胜集团将以现金溢价约30%收购“小肥羊”。收购完成后，百胜集团预计持有小肥羊已发行股本约93.2%。

　　据了解，中国餐饮行业近年来高速发展。据国家统计局提供的数据显示，2010年全国餐饮收入达17648亿元，增长18.1%。中国烹饪协会认为，在国内拉动内需的政策指引下，我国餐饮业今年保持着平稳快速增长的态势。
　　近年来，国内餐饮业成为资本追逐的热点。多家在国内餐饮市场拥有一定份额和知名度的餐饮企业，或者被收购、或者引入外来资本。另一方面外资餐饮公司在国内大肆扩张，市场份额进一步扩大。

　　据资料显示，拥有肯德基、必胜客、东方既白等餐饮品牌的百胜集团，截至2011年3月底，在中国大陆已开出超过3200家肯德基。麦当劳目前在华餐厅约1300多家，今年该公司计划再增设175-200家新餐厅，并预计2013年餐厅总数量增加到2000家。星巴克、棒约翰、汉堡王也都纷纷加速在华发展……
　　在外资不断流入中国餐饮市场，通过兼并重组，逐步垄断国内餐饮市场，国内餐饮企业到底应该如何应对？有业内人士担心，随着外资对中国餐饮市场渗透力度的加大，中国餐饮市场最终为外资垄断，从而将影响国内中小餐饮业生存和发展。中国的餐饮行业比较分散，集中程度不高，国内不成气候的餐饮企业们的确应该思考一下，如何走一条自己的发展道路了。

　　或许，小成本的连锁餐饮能够独辟蹊径，创出一番属于自己的天空。餐饮加盟17年金字招牌廖家廖记棒棒鸡，近年来在全国范围内连续保持高速增长的势头，在火爆四川、重庆、江苏、湖北等地后，广泛深入全国二、三线城市，搭上了“麻辣”盛行的东风，全力打造“廖记棒棒鸡”成为值得信赖、后劲十足的餐饮加盟品牌，在深受广大消费者追捧和喜爱的基础上，在餐饮的加盟发展出现了空前绝后的态势。

　　廖记棒棒鸡根据自身连锁餐饮业的特点，可重点从推出了以下两个方面，来不断提升廖家廖记的品牌影响：一是店面形象，给人最直观的第一印象。连锁餐饮店因为资金的局限，不可能要求很有档次，当必须保证整洁、卫生，给人一种很舒服的就餐环境，这样才能吸引食客前来。在此基础上，个性餐厅可以增添一些特色，以便吸引对中国特色感兴趣的外国游客。二是人员培训，培训员工才有服务质量的保证，努力做好规范化，把连锁加盟的规范统一作为塑造品牌形象的重要一部分来抓。

　　同时，廖记棒棒鸡也着力打造文化与美食的完美融合，把成都慢生活文化与廖记棒棒鸡美食结合起来。“如果想品尝“最成都”的麻辣味道，那就一定要试试廖记棒棒鸡，让这川味的麻辣把您全身的毛孔张开，让您身体乘积已久的湿气随着这铿锵有力、抑扬顿挫的棒击声缓缓地升腾消散，让您的身体重新回归到了健康、快乐、自然的状态。”于是，廖记便把美食文化牌演绎到了一个完美的境界。