韩国年糕火锅 “撒拉嘿呦”

集美舍 · 发表于 2016-4-9 10:20:47

　　泡菜、烤肉、紫菜包饭、辛拉面……提起韩国美食，人们往往总能想起这些在韩剧里“不见不散”的“标配”。而在寒冷的冬天，围坐在一起吃上一顿韩式部队锅，则是很多韩国人的不二选择。在天津，就有这么一家专门经营韩国年糕火锅的小店，虽然店面不大，但是味道却十分正宗。对了，它还有一个好听的名字“撒拉嘿呦”，这个翻译过来叫“我爱你”的韩国年糕火锅，值得品尝。

　　“南开区新世界百货四楼的店铺，是去年3月开始营业的，随后在河北区中山路和黄纬路交口的元吉里底商，我们又经营了第二家店。”虽然是小本经营，但是因为良好的口碑和回头率，“撒拉嘿呦”韩国年糕火锅已经有了两家店铺。老板于得水说，因为有了顾客的认可，才坚定了他们创业的决心。

　　走进新世界百货商场，上四楼，就可以看到“撒拉嘿呦”大大的招牌。小店开放式设计，没有单独的房间，也让就餐显得轻松自然。而位于河北区中山路和黄纬路交口元吉里底商的店铺，则更加凸显了随性的设计，店铺内手绘的图案，张贴的韩国明星海报，就餐时一抬头，没准儿就能跟都教授、千颂伊“对上眼神”，又给就餐增添了别样体验。

　　韩国年糕火锅，以泡菜、年糕、火腿、午餐肉、辛拉面、芝士片等原料为主，不同的搭配就会产生不同的口感，也形成了“部队年糕火锅”“芝士年糕火锅”“牛肉年糕火锅”等几款韩国招牌年糕火锅，热辣爽口的口感，让很多人一下子就爱上了这款美食。在“撒拉嘿呦”，很多顾客还会在点过年糕火锅之后，单点各种小吃，店内的饭团就是很多女生的最爱。

　　不久前，“撒拉嘿呦”又推出了另外一款新品——首尔芝士排骨。于得水说，这款美食在韩国非常火爆，为了让它原汁原味地登陆天津，来自首尔的指导师傅吃遍了韩国最受欢迎的芝士火锅，终于让推出的这款首尔芝士排骨达到了自己的满意。

　　“我们的排骨都是进口的，有很长一段脆骨，这也是这款芝士排骨的特色之一，厚厚的芝士，浓郁的排骨香，喜欢吃肉的顾客，这款美食可是不二的选择。”于得水说，这款首尔芝士排骨给的量就是首尔店铺的量，口味正宗，分量自然也是不打折扣，芝士、排骨，能让喜欢吃肉的顾客满意。“很多人都会觉得，芝士和排骨两样都是吃多了会腻的美食，但是这款芝士排骨，却结合了二者的特色，与此同时，搭配店内泡菜拼盘，会觉得芝士香、肉香、泡菜香，非常爽口。”

　　于得水说，现在只要首尔有美食新品，他就会第一时间和店内的指导师傅研究，希望第一时间将美食还原到天津人的餐桌上。“我的目标就是将原汁原味的首尔味道带到天津，让大家用实惠的价格，品尝到正宗的韩国美食。”