杨梓慕：开奶茶店是加盟好还是自学技术自买设备？

金木水火土 · 发表于 2016-4-20 15:16:57

随着人们生活水平的提高，奶茶以茶奶搭配的完美结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍，连续20年成为个人创业的项目！

在奶茶市场一片大好的现在，越来越多的人想要自己创业开个奶茶店，可是开奶茶店是加盟好还是自学技术自买设备？这个问题已经成了众多奶茶爱好者不断纠结的重点。

在杨梓慕看来，这个问题可以说是公说公有理婆说婆有理。说加盟好的人，肯定都是相中了加盟的优势，而这个优势说白了就相当于给自己找了个后台。后台能干市场好，大家兴高彩烈；后台不能干市场不好，大家愁眉苦脸。

目前的情况下，奶茶行业开始进入大品牌垄断和个性化店百花齐放的阶段了。杨梓慕觉得，除非你找到一个特别牛的后台，能让你的奶茶店包赚不赔，否则与其原料、设备、技术都被加盟商牢牢控制在手里，还不如自己干。

自学技术自买设备开奶茶店，最大的难点就是要找到一个靠谱的技术。因为奶茶看起来简单，实际上也是一门综合类学科。要懂水，要懂茶叶，要懂奶，要懂糖，要懂泡茶，要懂煮茶，要会拉茶，要懂比例，要懂火候，要懂混合学，要懂调节心情。每一样东西都提升一点点，综合起来就会提升很多，形成差异化。

杨梓慕觉得，一家靠谱的奶茶技术培训机构，不仅能让你学到奶茶设备、奶茶原材料可以从哪些市场采购，最主要的还是教会你有个性的创新奶茶技术。而且，学习做奶茶这件事情一定是要理论和实践相结合的，只把理论的东西让你看一百遍，实际上都不做一次，基本一点用都没有。

杨梓慕鼓励大家带着问题去看理论和实践，在靠谱的奶茶技术培训机构里寻找奶茶的真谛。因为带着问题去实践，一定是事半功倍的，这样你才能在短期内大有收获，才能迅速收获属于自己的独门奶茶秘技。

在奶茶业品牌加盟和自主创业相对比较混乱的环境下，杨梓慕看到一股个性精品奶茶的力量正在生长。即便它现在还很微弱，但是若干年后，街头巷尾一定会被各种小而美的奶茶店占领。抛弃掉标准化操作带来的统一口味，每一家店面自己的特色和特点，那才是奶茶业万紫千红的黄金时代。