面包加盟未来发展趋势

叶丽仪 · 发表于 2016-7-27 10:35:38

6、7月份毕业季，许多年轻人萌生创业的想法，而近年来面包蛋糕的需求越来越多，创业者们纷纷看准了烘焙行业，开面包加盟店成为了更多人的创业项目之选。当然，既然是选择加盟创业，当然是挑选好的品牌，无论是口碑还是服务，都是广大创业者最关注的点。

烘焙产品主要包括面包、饼干、糕点等几大类，烘焙产品深受消费者的欢迎，开面包加盟店怎么样？烘焙行业是得到了较快的发展。那么目前的发展现状是个什么状况？未来发展趋势呢？面包加盟品牌店和大家进行一个详细的研究和分析！
烘焙产品产量稳步、持续增长。
据资料统计目前中国大陆面包产量为160万吨，而德国面包消费量为692万吨、人均84kg，在欧洲国家中居最高。最低的为意大利，年人均消费量50kg。日本面包年消费量127万吨，人均10kg。台湾面包年消费量约为20万吨，人均约9kg。
而大陆估算最多为年人均1.2kg，如将面包产量仅按5亿城镇人口消费来推算，也仅为3.2kg。由此可见，中国面包消费还属于发展中国家，从饮食习惯相近的日本和台湾发展历程来看，预测中国面包的产量将达到480万吨。据统计数字，烘焙产品年产量约150万吨，人均消费1.2kg，国际上烘焙行业以美国、欧洲为主，年人均消费10kg，近几年我国每年以10%的速度递增。预计将达到180万吨。糕点有中式糕点、西式糕点和中国传统的月饼等，目前我国中式糕点据推算年生产总量为180万吨，年人均1.5kg、西式糕点为80万吨，目前西式糕点比例不断增长，在大中城市估计接近40%。
烘焙产品的种类丰富，而越来越备注关注的烘焙行业，烘焙技术也在不断提升，面包蛋糕产品不再是仅用于品尝食用，更是当作艺术品在观赏，味觉与视觉之间的盘旋享用。这就是为什么面包十大品牌受到众多创业者的关注，开面包加盟店已成为当前符合时代发展的潮流。