创业者如何加盟面馆?有哪些品牌?怎么才能正确选择呢

99se · 发表于 2017-7-7 00:44:44

目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展的阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中挖掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱之中。那么，如何才能选择一家优良的面馆加盟品牌也就成了中小投资者创业成败的关键？

一、要对面馆加盟总部进行特许经营资质审查
国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向面馆连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

二、对面馆加盟品牌知名度进行准确评估
如今的面馆行业的竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的面馆加盟品牌，已成为成功创业的必要条件，而如此优秀的面馆加盟品牌应具备如下特征：
1、较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；
2、较大的辐射空间和较高的社会口碑；
3、较长的传播历史和较多的文化内涵；
4、较好的经济效益和较大的社会影响。

三、考察面馆加盟品牌的发展历史及阶段
目前，我国面馆的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的面馆加盟可让人放心不少。毕竟面馆加盟发展得越成熟，投资者承担的风险就会越低。

四、考察已运行的直营店、加盟店是否正常运行
在选择良好的面馆加盟品牌的时候，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定的营业利润，利润前景是否具有后续性等。

五、面馆加盟应具备完善的企业经营管理组织结构体系
优良的面馆加盟品牌有着组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各个加盟店都能高效运转，具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化并可复制的产品生产管理支持体系等。然而，关于食品质量问题，投资者应在考察时按照如下标准进行判断：
1、是否具有独立的质量控制与管理部门；
2、是否有以下的质量管理文件系统，包括全面详实的质量手册文件、详细的质量控制计划文件、标准化的质量控制程序文件、真实的质量记录文件、专职的质量内审人员以及完善的食品安全管理体系等。

六、面馆加盟应提供开业全面支持
所谓“地区市场商圈选择”支持主要包括提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查；提供给加盟者适当的商圈区隔保障；面馆加盟商在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障；为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。
1、地区市场商圈选择；
2、人员配备与招募；
3、地区市场产品定位与地域性产品开发；
4、业前培训；
5、开业准备。

七、面馆加盟应有合理而完整的加盟契约与手册
加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件，也是特许经营业务发展形式的基础，更是特许体系得以发展的依据。然而，加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。
按照惯例，面馆加盟品牌应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从公平性、合理性、合法性、费用承受性、地域性限制、时效性、可操作性等方面加以判断。