加盟本土奶茶店她给别人送“清凉”

最美时光 · 发表于 2016-4-1 10:53:42

炎炎夏日，走在路上，少不了一杯清凉的冷饮。 33岁的周青英看好本土品牌，自己投资加盟了一家奶茶店。别看店面刚开了4个月，生意却越来越红火，尤其随着旅游季的到来，更让她一天忙活15小时。在她看来，做买卖的秘诀是真诚，她还成了热心大姐指路答疑，不少游客也成为了回头客，早中晚都来光顾。

为了女儿自主创业

在5路公交车总站，新开的一家奶茶店吸引了不少顾客,店主是33岁的周青英。“1998年来的青岛，念完书就一直留在青岛了。 ”周青英之前跟丈夫同在一家饭店工作，但去年她辞职了。原来，女儿将要于今年9月上小学，但饭店的工作让夫妻俩没有固定的时间接送女儿。 “琢磨着自己开个小店的话，就自己说了算了，接送孩子的活儿就包在我身上了。”周青英精心挑选了位于火车站附近的这家店面，准备开一家港饮奶茶，“因为港饮是青岛自己的品牌，我很看好，尤其是外地游客，他们可能更愿意去试一试在全国其他地方喝不到的口味。 ”

今年过年前，周青英就着手租店面、装修，3月正式开店，“这地段的租金很贵，我这间屋还不到8平米，一年就要4万元。 ”为了节省费用，周青英也没有让总部来装修，而是亲自上阵，把小店打造成港饮统一风格。
凭真诚吸引回头客

“您好，我们想去八大关应该怎么坐车呢？”“大姐，世园会值不值得一去呢？”“这儿附近哪儿有好吃的有特色的饭店呢？ ”一边麻利地给顾客们调配饮品，一边热心地回答游客们的各种疑问，周青英俨然一幅活地图。在她看来，做买卖对人态度真诚，就能拉到回头客，赚到口碑。“有住在这儿附近的游客，来青岛玩的五天每天早午晚都要来我这儿买喝的，顺便再跟我聊聊天问问路线。 ”周青英笑着说，“游客也是资源，他们回去会跟朋友们推荐，青岛哪儿吃的喝的好，这也算是拉到回头客。”有时周青英需要去接女儿放学，她会让隔壁摊主帮忙照看，“客人们都是一直等到我回来，甚至愿意错过两班公交车。 ”

记者注意到，除了港饮所提供的60多种产品，周青英的店里还有不少新鲜冷饮，柠檬水、草莓汁、酸梅汁、鲜榨果汁、老酸奶……“夏天大家不仅可以喝冷饮，还可以吃冰糕喝矿泉水，所以得拓展业务才能盈利。 ”周青英说，“另外，他们买一杯奶茶有时候也会填几块钱我就搭给他们一些纪念品。 ”

一人撑店忙得像陀螺

每天早上7点半，周青英准时到店，直到晚上10点半她才下班。 “在开店之前总部给我们进行了半个月的培训，学习这60多种产品怎么配料。 ”周青英说，之后就全靠自己摸索。中午的时候，周青英通常都是吃从家带来的午饭，或者是用方便面对付，“晚上是孩子爸爸过来送饭。”因为所有事情都由周青英一人负责，她忙得像个陀螺，“目前算来，得半年至1年时间才能收回成本并步入正轨。 ”