重庆廖记棒棒鸡小吃加盟美食潮流“文化”制造

集美舍 · 发表于 2016-4-8 10:43:35

　　在目前的中国，面对如此激烈的餐饮市场，进行餐饮连锁扩张时，一年内回本的，相信没有几个人能做到，而成都的廖记棒棒鸡就是其中的一个成功品牌。

　　相信你到了廖记棒棒鸡的店里，就会懂得美食潮流如何长久这个话题。眼下全国不少城市刮起的廖记棒棒鸡美食风，让我想写廖记棒棒鸡的感觉越发强烈了。因为，廖记棒棒鸡给我们时下中国的美食带来的东西太多了。
　　廖记棒棒鸡在巴蜀经营了十七年，最初的主打食品就是传统棒棒鸡。卖的是川味熟食小吃，怎么在短时间内成都这个“美食之都”、在中国这个美食林立的国度里，异军突起、赢得市场，廖记加盟店怎么可能做到月营业额近万元，廖记又是怎样成为专业从事熟食连锁经营管理的大型餐饮集团呢？

　　原因就是美食潮流“文化”制造。
　　棒棒鸡是草根美食的代名词。廖记棒棒鸡就是是以上班回家吃饭人们的家常小吃市场为主，产品以棒棒鸡系列的四川拌菜为主，各色四川麻辣菜肴作为补充。在价格定位方面，以“实惠、方便、美味”为宗旨，居于同类产品中低水平。在产品质量方面，采购、加工，中央加工厂一站式送货服务，分零销售。保证了产品质量的安全卫生。在口味创新方面，廖记拥有每月3％、每年20％的新品更新率。

　　棒棒鸡是老字号焕新颜的代名词。中国烹饪协会一位领导告诉记者，廖记棒棒鸡已是时下中国美食潮流的风向标。他的现代中餐理念，讲求出品的营养、健康和艺术，在烹饪技艺上形成了廖记棒棒鸡“古典朴茂、时尚隽雅”的新式美食小吃出品风格。
　　“潮流可以追随，但潮流的核心――文化之魂不可复制。”目前虽然有好多地方都在复制廖记棒棒鸡美食的风格，但做起来总是觉得没有生命力，这是文化品位的差距。廖记棒棒鸡的菜式虽然出自传统，也有现代的时尚隽雅元素，可谓是得到了中国菜里的古典文化、健康配料、营养搭配和出品温度等古典朴茂的中式文化精髓风格，同时又有现代的美食元素，才一直是它真正不可复制的潮流之魂。

　　廖记棒棒鸡经过17年的风雨创业路途,廖记棒棒鸡已经从那个街头现场售卖的棒棒鸡成长为分布在巴蜀大街小巷明星熟食制品,拥有了一批忠实稳定的顾客群体。现在廖记棒棒鸡加盟店已经有十多种各种风味的产品在销售,加盟点的销售量在成都地区熟食连锁业中的领军地位, 成功遍布全国各大、中城市300余家熟食专卖店。

　　好品牌离不开文化之魂。廖记棒棒鸡和成都人特有的“慢生活”一样是蓉城生活的写照。四面环山的四川盆地，就像是一座安静祥和的院落，令涉足其间的人们不得不放慢脚步，细细品味那经过秘方烹制的鸡肉，缓缓品尝那麻辣爽口、鲜美无比的味道，慢慢融入这和谐共生的人与自然。
　　如果您想品尝“最成都”的麻辣味道，那就一定要试试廖记棒棒鸡，让这川味的麻辣把您全身的毛孔张开，让您身体乘积已久的湿气随着这铿锵有力、抑扬顿挫的棒击声缓缓地升腾消散，让您的身体重新回归到了健康、快乐、自然的状态。